Лента блога "Всё о кофе" - Страница 2495
Молоко с низкой лактозой взбивается лучше — меньше сахаров, меньше «тяжёлой» текстуры.
Зачем перемешивать эспрессо и почему красивая крема не гарантирует вкусный кофе
Что такое крема?
Крема — это пенка, которая образуется на поверхности эспрессо во время экстракции. Для её образования...
Что такое крема?
Крема — это пенка, которая образуется на поверхности эспрессо во время экстракции. Для её образования...
Если после кофе появляется сухость во рту — это кислотность. Сорт или температура воды решат вопрос.
Посмотреть ещё 1 фотографию
Второй шанс для кофе из желудей — тонизирующего напитка без кофеина, который не повышает давление
Кофе из желудей — это напиток, приготовленный из плодов дуба, который стал популярным среди тех, кто ...
Кофе из желудей — это напиток, приготовленный из плодов дуба, который стал популярным среди тех, кто ...
Иногда идеальный кофе — это просто правильная пропорция: 1:15 (1 г кофе на 15 мл воды).
Если кожа на напитке блестит — это не «жир». Это натуральные кофейные масла.
Как приготовить кофе с имбирём двумя способами и чем полезен напиток зимой
Кофе и имбирь — идеальное сочетание для холодного времени года. Эти два ингредиента не только прекрасно дополняют друг друга...
Кофе и имбирь — идеальное сочетание для холодного времени года. Эти два ингредиента не только прекрасно дополняют друг друга...
Кофе с газировкой бодрит заметно сильнее, чем горячий — холод только усиливает действие кофеина.
Если хотите сладость без сахара — выберите среднюю обжарку. В тёмной сладость уже «сгорела».
Посмотреть ещё 1 фотографию
Дубайский кофе — восточный шик в одном стакане
Горячий, как пески пустыни, и роскошный, как небоскрёбы Дубая — этот кофе умеет впечатлять. В нём восточная неспешность встречается с европейской крем...
Горячий, как пески пустыни, и роскошный, как небоскрёбы Дубая — этот кофе умеет впечатлять. В нём восточная неспешность встречается с европейской крем...
Кофемолка — самый важный инструмент дома. Хорошая кофемолка важнее кофеварки.
Никогда не храните кофе рядом со специями. Кофе впитывает запахи сильнее хлопушки.
Если кофе пахнет как ореховый батончик — это натуральная обработка. Если как лимон — мытая. Быстрый способ понять профиль.
Молотый кофе живёт максимум 30 минут на воздухе. Потом — только ароматное прошлое.
Посмотреть ещё 1 фотографию
Почему кофе и молоко убегают, а вода нет? И двенадцать способов их остановить
Каждый, кто когда-либо готовил кофе или подогревал молоко, знает, как это неприятно — отлучившись на минуту, вернуться и ...
Каждый, кто когда-либо готовил кофе или подогревал молоко, знает, как это неприятно — отлучившись на минуту, вернуться и ...
Если используете турку — самое вкусное кофе получается, когда поднимается густая шапка пены, но не кипит.
Аромат кофе на 70% зависит от носа, а не от языка. Поэтому при насморке вкус всегда «никакой».
Посмотреть ещё 1 фотографию
Зачем делать из кофе компот и что такое каскара: восемь фактов о кофейной вишне
Кофе — это на самом деле вишня? Не совсем! Несмотря на внешнее сходство, кофе никакого отношения к вишне не имеет. Одна...
Кофе — это на самом деле вишня? Не совсем! Несмотря на внешнее сходство, кофе никакого отношения к вишне не имеет. Одна...
Чтобы кофе стал насыщеннее, можно просто увеличить время контакта воды и зерна, не трогая помол.
Кофейный напиток с молоком кажется менее крепким, хотя кофеина там столько же.
Кофе на песке получается ароматнее, потому что нагрев идёт медленно и равномерно.
Два капучино или четыре эспрессо? Сколько чашек кофе в день считается нормой
Любители кофе часто задаются вопросом, сколько чашек напитка в день — это нормально? Учитывая, что кофеин в больших дозах ...
Любители кофе часто задаются вопросом, сколько чашек напитка в день — это нормально? Учитывая, что кофеин в больших дозах ...
Если кофе с кислинкой — это не всегда плохо. Многие сорта специально раскрываются ярко, как ягоды.
Гейзерная кофеварка не любит мелкий помол — рискуете получить горечь и запах гари.
Если кофе слишком крепкий — попробуйте уменьшить температуру воды на пару градусов. Работает лучше, чем разбавлять.