Лента блога "Всё о кофе" - Страница 2489
Как кружка влияет на вкус кофе?
Выбирая чашку вы выбираете вкус!
Форма:
Чем шире верх — тем сильнее аромат. Ароматические молекулы поднимаются и активируют обоняние, усиливая вкус. Поэтому каппинг в...
Выбирая чашку вы выбираете вкус!
Форма:
Чем шире верх — тем сильнее аромат. Ароматические молекулы поднимаются и активируют обоняние, усиливая вкус. Поэтому каппинг в...
Эспрессо-тоник — кофе, который ударит током (в хорошем смысле!)
Нужно:
* 1 порция свежего эспрессо (30–40 мл)
* 150 мл холодного тоника (лучше с цитрусовыми нотами)
* лёд
* долька лайма — по желанию...
Нужно:
* 1 порция свежего эспрессо (30–40 мл)
* 150 мл холодного тоника (лучше с цитрусовыми нотами)
* лёд
* долька лайма — по желанию...
Напучино — кофе, после которого… спишь?!
Всё началось в Барселоне в 2017 году. В экспериментальном ресторане Nappuccino Corner гостям предлагали не только обед, но и… вздремнуть. Идея взлетела: турис...
Всё началось в Барселоне в 2017 году. В экспериментальном ресторане Nappuccino Corner гостям предлагали не только обед, но и… вздремнуть. Идея взлетела: турис...
Кофе со сливками — просто, уютно и вкусно
Идеальный напиток для тех, кто любит мягкий вкус без горечи.
Тебе понадобится:
– молотый кофе — 1,5–2 ч. л.
– вода — 150 мл
– сливки 20–33% — 30–50 мл
– сах...
Идеальный напиток для тех, кто любит мягкий вкус без горечи.
Тебе понадобится:
– молотый кофе — 1,5–2 ч. л.
– вода — 150 мл
– сливки 20–33% — 30–50 мл
– сах...
Кофе с грейпфрутом — бодрит и удивляет
Нестандартное, но классное сочетание: насыщенный кофе и кисло-горький грейпфрут. Отличный вариант, если хочется чего-то яркого и свежего.
Что нужно:
Эспрессо ...
Нестандартное, но классное сочетание: насыщенный кофе и кисло-горький грейпфрут. Отличный вариант, если хочется чего-то яркого и свежего.
Что нужно:
Эспрессо ...
Кофе: Напиток, который стал символом бунта и революции
Один из самых необычных фактов о любимом напитке — кофе был первым напитком, который был "криминализирован"! В 16 веке в Мекке запретили пить ко...
Один из самых необычных фактов о любимом напитке — кофе был первым напитком, который был "криминализирован"! В 16 веке в Мекке запретили пить ко...
Кофе с черным перцем, медом и ванилью
Этот рецепт — для настоящих кофеманов, которые уже перепробовали всё и хотят не просто кофе, а нечто необычное. Мы объединим пряность, сладость и немного магии и...
Этот рецепт — для настоящих кофеманов, которые уже перепробовали всё и хотят не просто кофе, а нечто необычное. Мы объединим пряность, сладость и немного магии и...
Кофе, который пахнет восточным базаром
Забудь всё, что ты знал о черном кофе. Попробуй кофе с апельсином и кардамоном — напиток, который будто родился на пересечении Стамбула и Марракеша.
Рецепт:
— ...
Забудь всё, что ты знал о черном кофе. Попробуй кофе с апельсином и кардамоном — напиток, который будто родился на пересечении Стамбула и Марракеша.
Рецепт:
— ...
Осенний латте с тыквой и кленовым сиропом
Когда за окном шуршат листья, хочется завернуться в плед и взять в руки что-то тёплое. Вот идеальный рецепт для уютного утра или долгого вечера:
Ингредиенты...
Когда за окном шуршат листья, хочется завернуться в плед и взять в руки что-то тёплое. Вот идеальный рецепт для уютного утра или долгого вечера:
Ингредиенты...
Кортадо: Испанский кофе с мягким акцентом
Кортадо — это кофе с испанским акцентом, который привнесли в мир жители Страны Басков. Название напитка происходит от испанского слова cortar, что означает «...
Кортадо — это кофе с испанским акцентом, который привнесли в мир жители Страны Басков. Название напитка происходит от испанского слова cortar, что означает «...
Правила ухода за кофемашиной: какие части мыть каждый день, а какие — раз в неделю
Чтобы вкус кофе всегда радовал, а техника не подводила, уход за кофемашиной должен стать рутиной.
Каждый день:
Авт...
Чтобы вкус кофе всегда радовал, а техника не подводила, уход за кофемашиной должен стать рутиной.
Каждый день:
Авт...
Кофе на законах физики: как работает сифон
Сифон, или вакуумная кофеварка, — это способ заваривания, который поражает визуально и раскрывает вкус зерна с филигранной точностью. Устройство состоит из ...
Сифон, или вакуумная кофеварка, — это способ заваривания, который поражает визуально и раскрывает вкус зерна с филигранной точностью. Устройство состоит из ...
Как лучше готовить тёплый цитрусовый кофе?
А что, если добавить в любимый кофе немного солнечного вкуса? Лимон, апельсин, лайм или даже мандарин в чашке работают как магия. Они усиливают цитрусовые н...
А что, если добавить в любимый кофе немного солнечного вкуса? Лимон, апельсин, лайм или даже мандарин в чашке работают как магия. Они усиливают цитрусовые н...
Почему зерна в одной пачке — как будто из разных вселенных?
Вы открываете упаковку кофе и… удивление: часть зерен крупные и гладкие, другие — мелкие, как дробь. Брак? Подделка? Не спешите паниковать ...
Вы открываете упаковку кофе и… удивление: часть зерен крупные и гладкие, другие — мелкие, как дробь. Брак? Подделка? Не спешите паниковать ...
Посмотреть ещё 1 фотографию
Почему в Скандинавии кофе важнее работы
Скандинавия — это когда в расписании у тебя не просто «кофе-брейк», а kahvitauko. Это когда даже на свадьбе в Дании есть отдельный кофейный буфет.
В северных ...
Скандинавия — это когда в расписании у тебя не просто «кофе-брейк», а kahvitauko. Это когда даже на свадьбе в Дании есть отдельный кофейный буфет.
В северных ...
Почему любители кофе могут быть психопатами?
Ответ в нашем тг канале о кофе в комментариях
Ответ в нашем тг канале о кофе в комментариях
Посмотреть ещё 1 фотографию
Почему индийский кофе наливают с высоты метра?
В индийских кофейнях это не просто подача — это спектакль. Бариста берёт металлическую чашку с готовым кофе (давру), поднимает её над головой и ловко пе...
В индийских кофейнях это не просто подача — это спектакль. Бариста берёт металлическую чашку с готовым кофе (давру), поднимает её над головой и ловко пе...
Ваша утренняя чашка из кофемашины — сладкий ритуал или… капля вреда?
Мария Толстова, терапевт из «СМ-Клиника», уверена: напиток, прошедший через автоматическую кофемашину, может повысить уровень плох...
Мария Толстова, терапевт из «СМ-Клиника», уверена: напиток, прошедший через автоматическую кофемашину, может повысить уровень плох...
Что такое Slow coffee и зачем оно нужно
Это философия осознанного кофепития, выросшая из итальянского движения Slow Food. Оно появилось в 1986 году как протест против McDonald’s в центре Рима.
Что в...
Это философия осознанного кофепития, выросшая из итальянского движения Slow Food. Оно появилось в 1986 году как протест против McDonald’s в центре Рима.
Что в...
1 октября — Международный день кофе
Сегодня — праздник всех, кто не представляет утро без ароматной чашки.
Он был официально учреждён Международной кофейной организацией (ICO) в 2015 году — чтобы по...
Сегодня — праздник всех, кто не представляет утро без ароматной чашки.
Он был официально учреждён Международной кофейной организацией (ICO) в 2015 году — чтобы по...
Как измельчали кофе тысячу лет назад — и как делают сейчас
Когда-то кофе варили прямо из целых зёрен. Потом пришли ступки — каменные, деревянные — и бодрящий напиток стал вкуснее. Настоящую революцию...
Когда-то кофе варили прямо из целых зёрен. Потом пришли ступки — каменные, деревянные — и бодрящий напиток стал вкуснее. Настоящую революцию...
Молоко превращает кофе в яд?!
Чёрный кофе — источник мощных антиоксидантов и фенольных соединений. Они помогают снизить воспаление, улучшить состояние сосудов и снизить риск сердечно-сосудистых забол...
Чёрный кофе — источник мощных антиоксидантов и фенольных соединений. Они помогают снизить воспаление, улучшить состояние сосудов и снизить риск сердечно-сосудистых забол...
Как вырастить кофейное дерево дома и когда на нём появятся ягоды
Кофейное дерево — не только красиво, но и вполне реально для выращивания в квартире. Главное — начать с правильных зёрен.
Что нужно:
...
Кофейное дерево — не только красиво, но и вполне реально для выращивания в квартире. Главное — начать с правильных зёрен.
Что нужно:
...
Посмотреть ещё 1 фотографию
Как миллениалы сделали кофе культурой
Миллениалы не просто пьют кофе — они переписали его историю. Кофейни теперь больше, чем места для напитка: это рабочие студии, культурные клубы, лектории и фотоз...
Миллениалы не просто пьют кофе — они переписали его историю. Кофейни теперь больше, чем места для напитка: это рабочие студии, культурные клубы, лектории и фотоз...
Кофе как легальный допинг
Хочешь пробежать дальше, поднять больше или просто не сломаться в зале? Тогда завари кофе — именно он помогает телу работать на максимум. Кофеин блокирует аденозин (молекулу...
Хочешь пробежать дальше, поднять больше или просто не сломаться в зале? Тогда завари кофе — именно он помогает телу работать на максимум. Кофеин блокирует аденозин (молекулу...