Лента блога "Всё о кофе" - Страница 2493
Зёрна разной обжарки можно смешивать. Итог иногда вкуснее каждого варианта по отдельности.
Если хотите мягкий кофе — выбирайте сорт с натуральной обработкой. Если яркий фруктовый — мытый.
Кофе любит порядок. Раз в неделю устраивайте генеральную уборку кофемолке и машине.
Если дома часто получается горечь — попробуйте помол крупнее. Очень часто это решает проблему.
Посмотреть ещё 1 фотографию
Вкусный кофе можно заварить прямо в чашке. Без кофемашины и девайсов.
Разобрали:
• какой помол подходит
• сколько кофе сыпать
• как избежать горечи
• пошаговый способ заваривания
Просто, понятно и р...
Разобрали:
• какой помол подходит
• сколько кофе сыпать
• как избежать горечи
• пошаговый способ заваривания
Просто, понятно и р...
Кофе с лимоном бодрит сильнее. Это не магия, это витамин С.
Если хотите по-настоящему прочувствовать вкус сорта — пейте фильтр. Эспрессо — для концентрации, фильтр — для нюансов.
Кофе в капсуле может быть вкусным. Просто выбирайте свежие и проверенные бренды.
Взбивать молоко выше 65°C смысла нет — оно теряет сладость.
Кофеманы спят крепче тех, кто не пьёт кофе — исследование
Казалось бы, кофеин и качественный сон — вещи несовместимые. Но недавнее исследование разрушает этот миф: кофеманы спят глубже, чем те, кто и...
Казалось бы, кофеин и качественный сон — вещи несовместимые. Но недавнее исследование разрушает этот миф: кофеманы спят глубже, чем те, кто и...
Чем выше температура обжарки, тем меньше кофеина в зерне. Темная обжарка «крепче».
Если кофе слишком крепкий — добавьте воды. Это не преступление, это американо.
Посмотреть ещё 1 фотографию
7 ошибок, которые портят вкус домашнего кофе (и как их избежать)
Даже лучшие зёрна можно испортить, если нарушить пару базовых правил. Вкус уходит, аромат теряется, а ты не понимаешь, что пошло не та...
Даже лучшие зёрна можно испортить, если нарушить пару базовых правил. Вкус уходит, аромат теряется, а ты не понимаешь, что пошло не та...
Добавьте щепотку корицы в молочную пену — получите эффект «осеннего латте» без лишних сиропов.
Кофе нельзя хранить в морозилке надолго. Эффект будет как у пересушенных фруктов.
Кофе с маслом помогает похудеть?! Да!
Чашка чёрного кофе с маслом звучит как кулинарная авария, но на деле — это bulletproof coffee — напиток, который не только будит, но и помогает худеть.
Что в с...
Чашка чёрного кофе с маслом звучит как кулинарная авария, но на деле — это bulletproof coffee — напиток, который не только будит, но и помогает худеть.
Что в с...
Идеальный кофе для новичков — бразилия. Шоколадные, мягкие, предсказуемые вкусы. Как хороший плед.
Если кофе кажется «плоским», попробуйте воду с меньшей минерализацией. Кофе — он как человек: реагирует на окружение.
Посмотреть ещё 1 фотографию
Яблочный раф с карамелью — самый уютный кофе
Представьте кофе со вкусом шарлотки: тёплый, сливочный, с яблоком и карамелью. Идеален для холодных дней.
Вам понадобится:
молотый кофе — по вкусу
моло...
Представьте кофе со вкусом шарлотки: тёплый, сливочный, с яблоком и карамелью. Идеален для холодных дней.
Вам понадобится:
молотый кофе — по вкусу
моло...
Лучший способ почувствовать аромат — понюхать пустую чашку после того, как она опустела.
Если варите в турке — не размешивайте после закипания. Иначе получите суп из гущи.
Кофе с солью — не из ТикТока. Это старый трюк бариста, который убирает лишнюю горечь.
Холодный кофе кажется крепче. Но это иллюзия. Просто мозг так реагирует на температуру.
Кофе без горечи не бывает. Вопрос в балансе. Как и в отношениях.
Если хотите стабильно вкусный кофе — заведите весы. На глаз — это про погоду, но не про напитки.