Лента блога "Всё о кофе" - Страница 2492
Не храните кофе в прозрачных банках. Свет — враг. А ещё будет казаться, что его каждый день становится меньше (что, возможно, правда).
Если кофе в кофемашине стал водянистым — проверьте сетку группы. Она забивается быстрее вашей почты.
Китайский кофе: что ты о нём знаешь?
Скорее всего — не так уж много. Но пора познакомиться: Китай уже входит в топ-20 мировых производителей кофе, а за его зернами всё чаще охотятся обжарщики и барис...
Скорее всего — не так уж много. Но пора познакомиться: Китай уже входит в топ-20 мировых производителей кофе, а за его зернами всё чаще охотятся обжарщики и барис...
Самый частый домашний фейл — перемалывать кофе «в пыль» для всех методов. Чем мельче помол, тем злее напиток.
Если кофе слишком кислый — просто увеличьте температуру воды на пару градусов. Иногда «горячее решение» действительно работает.
Заморозьте кофе в кубиках — и больше никогда не жалуйтесь на водянистый айс-латте. Жизнь слишком коротка для плохого льда.
Аффогато — лучший способ сделать вид, что вы гурман, хотя просто хотели мороженого.
Плохой кофе спасает... лимонная цедра. Ну правда. Пара движений тёркой — и вы как будто сделали апгрейд напитка.
Если хотите почувствовать вкус, а не просто «выпить что-то тёплое» — попробуйте первые два глотка без сахара. Потом возвращайтесь к своей привычной жизни.
Вы уверены, что ваш утренний кофе НЕ отравлен?
Двое мужчин в Бразилии выпили по чашке эспрессо… и через 20 минут умерли.
В зёрнах нашли пестицид в 300 раз выше нормы.
А теперь самое страшное: такой...
Двое мужчин в Бразилии выпили по чашке эспрессо… и через 20 минут умерли.
В зёрнах нашли пестицид в 300 раз выше нормы.
А теперь самое страшное: такой...
Кофе свежей обжарки — это круто, но слишком свежий кофе (1–2 дня) может пахнуть газами. Да, зерно тоже человек, ему надо «отдохнуть».
Пришла с работы, а на готовку нет сил?
Хватит мучиться у плиты, в MAX появился канал «На скорую руку». Там публикуют только простые и бюджетные рецепты без выкрутасов на каждый день для уставших домо
Хватит мучиться у плиты, в MAX появился канал «На скорую руку». Там публикуют только простые и бюджетные рецепты без выкрутасов на каждый день для уставших домо
Вкус кофе во всём мире уже начал меняться — и не в лучшую сторону.
Из-за глобального потепления, засух, болезней и экономического давления фермеры крупнейших кофейных держав — Бразилии и Колумбии — м...
Из-за глобального потепления, засух, болезней и экономического давления фермеры крупнейших кофейных держав — Бразилии и Колумбии — м...
Хотите сладкий айс-латте? Добавляйте сахар в горячий эспрессо, а не в холодное молоко. В холодном он работает только как декоративный песок.
Если кофе горчит так, будто вы обидели бариста — просто уменьшите время контакта с водой. Помол тут ни при чём в 80% случаев.
Пена в капучино получается лучше не из «дорогого молока», а из холодного. Прям ледяного из холодильника. Остальное — мифы.
Если кофе дома стабильно «никакой» — начните с воды. Да-да, вода. 80% вкуса — именно она. Из-под крана вкусным не станет даже зерно за 3000.
Посмотреть ещё 1 фотографию
Как приготовить ванильный раф дома: пошаговая инструкция
Ванильный раф — отличный выбор для уютных посиделок. У нас отличная новость: его можно приготовить в домашних условиях за считаные минуты!
Пре...
Ванильный раф — отличный выбор для уютных посиделок. У нас отличная новость: его можно приготовить в домашних условиях за считаные минуты!
Пре...
Посмотреть ещё 1 фотографию
Хотите почувствовать вкус трендового напитка, не выходя из дома?
Рассказываем, как приготовить ванильный раф без возни! Нежный, легкий, уютный — такой напиток точно станет вашим любимым.
Читайте пош...
Рассказываем, как приготовить ванильный раф без возни! Нежный, легкий, уютный — такой напиток точно станет вашим любимым.
Читайте пош...
Бывает ли аллергия на кофе — и как отличить её от чувствительности к кофеину
Сама по себе пищевая аллергия на кофе — редкость. Но она существует. Провоцируют её не только кофеин, но и танины, хлороге...
Сама по себе пищевая аллергия на кофе — редкость. Но она существует. Провоцируют её не только кофеин, но и танины, хлороге...
Кофе в турке не должен кипеть. Никогда. Если кипит — поздравляю, вы только что сварили напиток обиженного бога кофе.
Кофе в турке не должен кипеть. Никогда. Если кипит — поздравляю, вы только что сварили напиток обиженного бога кофе.
Можно ли похудеть от кофе с корицей?
Говорим честно: да, но незначительно.
Кофе с корицей — ароматный и уютный тандем, особенно осенью. Вкусно, тепло, бодрит. Но поможет ли похудеть?
Что говорит на...
Говорим честно: да, но незначительно.
Кофе с корицей — ароматный и уютный тандем, особенно осенью. Вкусно, тепло, бодрит. Но поможет ли похудеть?
Что говорит на...
Зачем добавляют соль в кофе и как это делать правильно
Да, в кофе иногда кладут соль. И делают это не случайно — у этой привычки есть четыре весомые причины. Рассказываем, зачем и как солить кофе, чт...
Да, в кофе иногда кладут соль. И делают это не случайно — у этой привычки есть четыре весомые причины. Рассказываем, зачем и как солить кофе, чт...
Кофе, который остывает медленно, всегда кажется слаще. Поэтому толстые стенки кружки — не блажь, а технология.