Лента блога "Блюда из мяса" - Страница 1
БАРАНИНА ПО-МАРОККАНСКИ
Ингредиенты:
2 бараньи лопатки весом по 1,2 кг
220 г сливочного масла
5 зубчиков чеснока
1 небольшой острый красный перец чили
1 небольшой пучок кинзы
по 1 ст. л. молотой зиры...
Ингредиенты:
2 бараньи лопатки весом по 1,2 кг
220 г сливочного масла
5 зубчиков чеснока
1 небольшой острый красный перец чили
1 небольшой пучок кинзы
по 1 ст. л. молотой зиры...
ИМБИРНЫЙ ОКОРОК С АРАХИСОМ
Ингредиенты:
1 кусок свиного окорока весом 2–2,5 кг
50 г молотого арахиса
5 см свежего корня имбиря
2 лайма
1 ч. л. душистого перца горошком
1 ч. л. паприки
1 ст. л. имбирн...
Ингредиенты:
1 кусок свиного окорока весом 2–2,5 кг
50 г молотого арахиса
5 см свежего корня имбиря
2 лайма
1 ч. л. душистого перца горошком
1 ч. л. паприки
1 ст. л. имбирн...
СВИНАЯ ЛОПАТКА,ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ
Ингредиенты:
2,5-4 кг свиной лопатки на кости с кожей
100 мл соевого соуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ч. л. паприки
1 ч. л. корицы
Способ приготовления:
Шаг 1-...
Ингредиенты:
2,5-4 кг свиной лопатки на кости с кожей
100 мл соевого соуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ч. л. паприки
1 ч. л. корицы
Способ приготовления:
Шаг 1-...
БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ
Ингредиенты:
2,5-3,2 кг свиного окорока без кости
5-6 зубчиков чеснока
кусочек имбиря длиной 3-4 см
1 ст.л. соли
2 ч.л. черного перца свежего помола
1 ч.л. коричневого сахара
1 ч....
Ингредиенты:
2,5-3,2 кг свиного окорока без кости
5-6 зубчиков чеснока
кусочек имбиря длиной 3-4 см
1 ст.л. соли
2 ч.л. черного перца свежего помола
1 ч.л. коричневого сахара
1 ч....
РОСТБИФ ИЗ ОЛЕНИНЫ
Ингредиенты:
1 кг филе оленины
10 ягод можжевельника
3 веточки розмарина
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления:
Шаг 1-Раздавить яго...
Ингредиенты:
1 кг филе оленины
10 ягод можжевельника
3 веточки розмарина
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления:
Шаг 1-Раздавить яго...
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
8 свиных отбивных
1 л красного апельсинового сока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
2 ч. л. порошка чили
1 стакан кетчупа
6 зубчиков чесн...
Ингредиенты:
8 свиных отбивных
1 л красного апельсинового сока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
2 ч. л. порошка чили
1 стакан кетчупа
6 зубчиков чесн...
ТЕЛЯТИНА С ПАРМЕЗАНОМ
Ингредиенты:
400 г телячьей вырезки
150 г тертого пармезана
4 желтка
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
3 ст. л. крахмала
щепотка молотого мускатного ореха
соль, свежемо...
Ингредиенты:
400 г телячьей вырезки
150 г тертого пармезана
4 желтка
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
3 ст. л. крахмала
щепотка молотого мускатного ореха
соль, свежемо...
БАРАНЬИ ОТБИВНЫЕ С СОУСОМ ИЗ БРУСНИКИ
Ингредиенты:
16 кусков бараньей грудинки на ребрышках
400 г свежей или замороженной брусники
1 большая сладкая красная крымская луковица
4 зубчика чеснока
1 боль...
Ингредиенты:
16 кусков бараньей грудинки на ребрышках
400 г свежей или замороженной брусники
1 большая сладкая красная крымская луковица
4 зубчика чеснока
1 боль...
ЕГЕРСКИЙ ШНИЦЕЛЬ
Ингредиенты:
4 куска свинины (корейка или шейка) по 200 г каждый
150 г шампиньонов
1 большая луковица
5–7 веточек петрушки
100 мл сухого рислинга или хереса
150 мл мясного или курино...
Ингредиенты:
4 куска свинины (корейка или шейка) по 200 г каждый
150 г шампиньонов
1 большая луковица
5–7 веточек петрушки
100 мл сухого рислинга или хереса
150 мл мясного или курино...
ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ
Ингредиенты:
мука – 25 г
помидор – 3 шт.
вино красное сухое – 750 мл
лист лавровый – 1 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
перец черный – 6 горошин
ч...
Ингредиенты:
мука – 25 г
помидор – 3 шт.
вино красное сухое – 750 мл
лист лавровый – 1 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
перец черный – 6 горошин
ч...
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ ПО-ПРОВАНСКИ
Ингредиенты:
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
веточки тархуна – 3-4 шт.
помидоры сливка – 500 г
масло оливковое – 100 мл
свиные ребрышки – 800 г
толченый чеснок...
Ингредиенты:
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
веточки тархуна – 3-4 шт.
помидоры сливка – 500 г
масло оливковое – 100 мл
свиные ребрышки – 800 г
толченый чеснок...
БАРАНИНА ПО-ПРОВАНСКИ
Ингредиенты:
красное сухое вино – 2 стакана
картофель – 4 шт.
маслины без косточек – 150 г
веточка розмарина – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
перец сладкий – 1 шт.
петрушка – 3...
Ингредиенты:
красное сухое вино – 2 стакана
картофель – 4 шт.
маслины без косточек – 150 г
веточка розмарина – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
перец сладкий – 1 шт.
петрушка – 3...
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Ингредиенты:
плавкий сыр, жирностью не менее 50% – 300 г
растительное масло
мякоть телятины для запекания (цельный кусок без костей и пленок) – 800 г
соль, черный молотый перец
кру...
Ингредиенты:
плавкий сыр, жирностью не менее 50% – 300 г
растительное масло
мякоть телятины для запекания (цельный кусок без костей и пленок) – 800 г
соль, черный молотый перец
кру...
СВИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ С САЛАТОМ ИЗ ПОМИДОРОВ
Ингредиенты:
8 кусков свиной вырезки толщиной 3,5–4 см
3 веточки петрушки
5 веточек майорана
2 зубчика чеснока
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового ...
Ингредиенты:
8 кусков свиной вырезки толщиной 3,5–4 см
3 веточки петрушки
5 веточек майорана
2 зубчика чеснока
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового ...
КУРИЦА ГРИЛЬ
Ингредиенты:
1 бройлер весом 1,2–1,5 кг
3–4 зубчика чеснока
Для маринада:
сок и цедра 1 лимона
1–2 ст. л. меда
1–2 веточки розмарина
1/4 ч. л. сухого тимьяна
соль
свежемолотый черный пер...
Ингредиенты:
1 бройлер весом 1,2–1,5 кг
3–4 зубчика чеснока
Для маринада:
сок и цедра 1 лимона
1–2 ст. л. меда
1–2 веточки розмарина
1/4 ч. л. сухого тимьяна
соль
свежемолотый черный пер...
ШАШЛЫК " БОЯРСКИЙ "
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Cвиная вырезка — 1-1,5 кг
Cоевый соус Kikkoman — 50 мл
Oливковое масло — 50 мл
Черный молотый перец — по вкусу
Лук — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг ...
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Cвиная вырезка — 1-1,5 кг
Cоевый соус Kikkoman — 50 мл
Oливковое масло — 50 мл
Черный молотый перец — по вкусу
Лук — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг ...
БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
1,5 кг бараньей грудинки на ребрышках
по 1/2 ч. л. сухого розмарина и майорана
2 зубчика чеснока
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый ...
Ингредиенты:
1,5 кг бараньей грудинки на ребрышках
по 1/2 ч. л. сухого розмарина и майорана
2 зубчика чеснока
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый ...
ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ
Ингредиенты:
600 г филе грудки индейки
300 г тонких длинных полосок бекона
1 большое зеленое яблоко
3 зубчика чеснока
2 веточки розмарина
3 ст. л. томатного пюре
растительн...
Ингредиенты:
600 г филе грудки индейки
300 г тонких длинных полосок бекона
1 большое зеленое яблоко
3 зубчика чеснока
2 веточки розмарина
3 ст. л. томатного пюре
растительн...
БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ НА ГРИЛЕ
Ингредиенты:
1 кг баранины на ребрышках
1 ст. л. зиры
1 ч. л. кориандра
2 бутона гвоздики
1/2 палочки корицы
1 ч. л. черного перца горошком
щепотка красного острого перца
со...
Ингредиенты:
1 кг баранины на ребрышках
1 ст. л. зиры
1 ч. л. кориандра
2 бутона гвоздики
1/2 палочки корицы
1 ч. л. черного перца горошком
щепотка красного острого перца
со...
ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК
Ингредиенты:
2 кг свиной грудинки на ребрышках
100 мл красного винного уксуса
4 большие луковицы
соль, свежемолотый черный перец
свежие лепешки (лаваш) и еще лук для подачи
Способы ...
Ингредиенты:
2 кг свиной грудинки на ребрышках
100 мл красного винного уксуса
4 большие луковицы
соль, свежемолотый черный перец
свежие лепешки (лаваш) и еще лук для подачи
Способы ...
ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
Ингредиенты: свиная шея - 1 кг
помидоры небольшие - 250 г
лук - 2 шт.
лимон - 1/2 шт.
соевый соус - 50 мл
немного уксуса
растительное масло - 50 мл
соль, перец
Способы приготовления...
Ингредиенты: свиная шея - 1 кг
помидоры небольшие - 250 г
лук - 2 шт.
лимон - 1/2 шт.
соевый соус - 50 мл
немного уксуса
растительное масло - 50 мл
соль, перец
Способы приготовления...
ШАШЛЫК КЛАССИЧЕСКИЙ ИЗ СВИНИНЫ
Ингредиенты:
2 кг мякоти не слишком жирной свиной грудинки или 3 кг грудинки на косточке
1 кг лука
100 мл белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Для пода...
Ингредиенты:
2 кг мякоти не слишком жирной свиной грудинки или 3 кг грудинки на косточке
1 кг лука
100 мл белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Для пода...
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 647 376 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А