Самый идеальный меренговый рулет
Состав:
• Белки - 6 шт
• Сахар (мелкий) - 260 гр
• Соль щепотка
• Лимонный сок - 1 ч.л
• Кукурузный крахмал - 40 гр
Крем:
• Сливки холодные - 300 мл (33%)
• Сахарная пудра - 200гр
• Творожный сыр - 180 гр
• Клубника для украшения
Приготовление:
К белкам добавляем соль и лимонный сок взбиваем до легкой пены и подсыпаем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце просеиваем кукурузный крахмал.
И перемешиваем лопаточкой аккуратно. Масса должна увеличится и быть тягучей.
Перекладываем на пергамент, не делайте тонкиий пласт. И выпекаем 25-30 минут при 130-150 С. Готовность проверяем надавив пальцем( должен быть хруст).
Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем сыр и взбиваем до устойчивых пиков.
Готовый рулет перекладываем на полотенце или пергамент, убираем пергамент на котором мы выпекали, сказываем кремом, украшаем свежей клубникой, сворачиваем аккуратно.
Украшаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ночная сказка Дубая
Сайт знакомств в Тимашово с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Тимашово для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Тимашово для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Тимашово бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Тимашово кому за 50
Сайт знакомств в Тимашово с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Тимашово бесплатно
Следующая запись: Идея ужина из свинины и чесночных рулетиков
Лучшие публикации