Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Самый тёплый и домашний торт
Медовик "УЮТ"

Рецепт на торт диаметром 22-24 см на 10-12 коржей!!!

Сметанный крем

•1300 гр сметаны 30% (очень качественной, густой)
• 300 гр сахара
• 250 гр сливочного масла

Коржи

•450-600гр муки (сколько возьмет тесто)
•300гр сахара
•150гр масла
•4 ст.ложки
•3 яйца
•1 ч.лож соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала подготовим сметану для крема. Для этого нам нужно её отвесить , чтобы убрать лишнюю жидкость. И так сметана должна простоять несколько часов. Сметану лучше взять самую жирную из доступных

Делаем тесто

В миске соединяем мед, сливочное масло, сахарный песок и ставим на водяную баню. Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью растворится. Добавляем соду и активно мешаем. Масса увеличится в размере и станет светлее. Мешаем 3-5 минут и убираем.

Перемешиваем массу в течение нескольких минут, чтобы немного ее остудить и по одному вводим яйца, перемешиваем.
Просеиваем часть муки и вымешиваем лопаткой. Нельзя забивать тесто мукой, теплым оно берет муки больше и может стать жестким. Останавливаемся в тот момент, когда оно стекает с лопатки, как густой густой мед. Убираем в холодильник охлаждаться.

Когда тесто остынет, достаем его из холодильника и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку. Тесто должно оставаться очень нежным, но не липким.

Делим тесто на 10-13 равных кусков. Каждый раскатываем тонким слоем и обрезаем по форме. Надкалываем вилкой и отправляем в духовку выпекаться при 180°С 5-7 мин до готовности. Смотрим по своей духовке. До золотистого цвета

КРЕМ

Извлекаем сметану из марли, она будет практически одним сухим куском. Отправляем ее в посуду, которую поставим на водяную баню, и добавляем сахарный песок. Варим до полного растворения сахара.

Убираем с водяной бани и сразу же вводим сливочное масло комнатной температуры. Убираем в холодильник, крем должен застыть, стать густым.

Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом поочередно. А затем и бока торта.
Присыпаем бока крошкой от коржа.
.
Подпишись на рецепты тортов: https://boosty.to/tort_recepty
Самый тёплый и домашний торт.Медовик
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 31 отзыв
Нравится30
Поделитесь записью с друзьями
Тамара Тамара
СУДЯ ПО ФОТО, МЕДОВИК ХОРОШО ПРОПИТАЛСЯ,МОЖНО СРОЧНО ПРИНИМАТЬ С ЧАЕМ ИЛИ С КОФЕ,КОМУ КАК НРАВИТСЯ....НУ, КУСОЧЕК ТАК И МАНИТ : "СЪЕШЬ МЕНЯ "....
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Хамар бесплатно Сайт знакомств Хамар с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Хамар для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Хамар с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Хамар с женщинами кому за 50 бесплатно Сайт знакомств онлайн Хамар для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Хамар с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно