21.03.2018 в 21:27
Почему в варенье яблоки становятся менее сочными?
Уведомлять об ответах
12 ответов
21.03.2018 в 22:34
Because nature is wise and makes things perfect, but when human beings modify them, they lose their charm and flavor. Потому что природа мудрая и делает вещи совершенными, но когда люди изменяют их, они теряют свое очарование и аромат.
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 23:18
Во первых, яблоки нарезаные перемешиваюся с сахаром , настаиваются, где сок яблок постепенно с них выходит, вот первая стадия потери.
Во вторых, готовые яблоки с сахаром чтоб получилось варенье , поддаются термической обработки (варятся ) где оставшаяся влага из яблок выходит и получается сироп т...
Показать весь текст
Во первых, яблоки нарезаные перемешиваюся с сахаром , настаиваются, где сок яблок постепенно с них выходит, вот первая стадия потери.
Во вторых, готовые яблоки с сахаром чтоб получилось варенье , поддаются термической обработки (варятся ) где оставшаяся влага из яблок выходит и получается сироп того самого яблочного варенья.
Во вторых, готовые яблоки с сахаром чтоб получилось варенье , поддаются термической обработки (варятся ) где оставшаяся влага из яблок выходит и получается сироп того самого яблочного варенья.
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 22:24
В этом то и фишка! Надо яблоки опускать в кипящий сироп. А в сиропе должна обязательно присутствовать вода на 1 кг сахара примерно 150г воды.
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 22:38
Яблоки помещаются в сахарный сироп, осмотическое давление которого больше, чем в цитоплазме клеток яблока. Вода из цитоплазмы уходит в сироп, происходит плазмолиз.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 22:00
в варенье яблоки становятся менее сочными, зато более сладкими
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
22.03.2018 в 03:30
Потому, что повидло из яблок надо делать.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 22:18
Вода уходит в сироп. Через кожуру как мембрану.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
22.03.2018 в 16:36
сим предполагаю варенье это концентрат а яблоки
ЭТОО
ЭТОО
Полезный ответ
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 23:59
Просто некоторым надо иногда промывать мозги...
Полезный ответ
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 21:29
Потому что сок на протвине. А от температуры он испаряется с него. Подавать очень вкус но с сахаром и корицей.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
21.03.2018 в 23:26
Про химию не разрешает написать...
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
23.03.2018 в 05:12
Яблочный сок смешивается с сахаром
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Добавить ответ
Похожие вопросы
29.05.2024 в 23:32
Похожие вопросы
- Почему нельзя есть парное мясо?
- Почему нельзя есть каштаны?
- Почему не все яблоки ароматные?
- Почему Я люблю яблоки?
- Почему считают зеленые яблоки полезнее?
- Почему сильно пьющие люди становятся похожими на китайцев?
- Почему нельзя есть после еды?
- Почему хлеб из хлебопечки сильно крошится?
- Почему многие богатые мужчины становятся тиранами в семье?
- Почему нельзя есть заплесневевшие продукты?
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 747 756 человек