Пшенник
Ингредиенты:
1 литр молока не меньше 3,5% жирности
1 стакан пшена
1 неполная чайная ложка соли
1-4 ст. ложки сахарного песка
50-100 г сливочного масла
Приготовление:
Самое главное в этом блюде — пшено.
Покупая, обращайте внимание на цвет, более яркое и желтое по качеству лучше. Обязательно смотрите на срок годности, чтобы не купить залежавшееся пшено.
Пшено нужно тщательно промыть, это нужно делать горячей водой и многократно, пока вода не станет совсем чистой.
Последний раз нужно обдать пшено кипятком, это гарантирует, что ваша каша не будет горчить.
Берём посуду большого диаметра, это может быть чугунная сковорода, металлическая форма для пирога или невысокая кастрюля.
Выливаем молоко, до края должно остаться около 3 сантиметров.
Растворяем в молоке соль и сахар. Сахар используем по вкусу, в зависимости
от того, насколько вы любите сладкое.
Высыпаем в молоко пшено и сразу же кладем кусочек масла – подготовительный
этап закончен.
Ставим блюдо в духовку, нагретую до 200 градусов, и оставляем часа на 1,5.
Можно не смотреть за приготовлением, блюдо прогревается постепенно,
загущая его, поэтому молоко не убегает.
Готовый пшенник покрывается пенкой, как на топленом молоке, пшено
распаривается до такой степени, что становится по консистенции как крем.
Пшенник нарезаем лопаточкой как пирог, при подаче можно еще добавить
немного масла (ведь кашу маслом не испортишь!), но и без дополнительного сдабривания всё очень вкусно.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подборка прекрасных идей для небольших балконов
Посмотреть ещё 7 фотографий
Чтобы деньги рекой лились
Знакомства в Авдеевке с женщинами кому за 45
Знакомства онлайн в Авдеевке без регистрации бесплатно
Знакомства в Авдеевке для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Авдеевке с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Авдеевке бесплатно
Знакомства в Авдеевке с мужчинами без регистрации
Интим знакомства в Авдеевке без регистрации
Следующая запись: Плетёнка с зеленью
Лучшие публикации