Персиковый пирог-первёртыш с творожным кремом
Ингредиенты на форму 24*24 см:
Для кексовой основы:
сливочное масло комнатной температуры 125 грамм
сахар 100 грамм
ванильный сахар 1 ст.л.
яйца 2 шт.
пшеничная мука 250 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана (можно заменить кефиром или йогуртом) 2 ст.л.
Для сметанно-творожной заливки:
сметана 22-30% 400 грамм
творог 5-10% 200 грамм
сахар 100 грамм
ванильная эссенция или ванильный сахар 1 ст.л.
яйца 2 шт.
пшеничная мука 50 грамм
1 банка консервированных персиков в сиропе
Рецепт приготовления:
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром
до кремообразной консистенции.
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем сметану и еще раз взбиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Готовим творожную массу.
Для этого смешиваем творог, сметану и сахар, пробиваем массу блендером
для однородности.
Добавляем ванильную эссенцию и яйца, перемешиваем венчиком
до однородной консистенции.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Форму смазываем маслом и застилаем пергаментом.
Выкладываем тесто.
Поверх теста кладем слой нарезанных ломтиками персиков.
Сверху выливаем сметанно-творожную массу.
Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем около часа. Вынимаем из духовки и остужаем до комнатной температуры,
затем отправляем в холодильник на ночь.
Остывший пирог переворачиваем на блюдо, нарезаем и подаем.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Порадуйте своих близких креативным посланием
Чтобы оставить записку на банане не обязательно использовать ручку, напишите зубочисткой и подождите немного пока потемнеет.
Чтобы оставить записку на банане не обязательно использовать ручку, напишите зубочисткой и подождите немного пока потемнеет.
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Следующая запись: Лёгкий салат с тунцом и моцареллой
Лучшие публикации