Сегодня день самого ностальгического лакомства — ирисок. Тех самых тягучих, сливочных конфет, которые мы любили в детстве. В честь праздника предлагаем приготовить их дома.
Делимся рецептом на «раз-два-три»
РАЗ. Растопите масло.
В кастрюле с толстым дном или в сотейнике на среднем огне растопите 100 г сливочного масла.
ДВА. Добавьте сгущенку и сахар.
Влейте 1 банку сгущенного молока, добавьте 2 ст. ложки сахара (если используете). Перемешайте лопаткой. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, 10–15 минут. Масса будет густеть, темнеть до карамельного оттенка и начнет отставать от стенок кастрюли. Узнать готовность легко: проведите ложкой по дну — бороздка должна медленно затягиваться, а капля в холодной воде не растекаться, а застывать.
ТРИ. Разлейте и охладите.
Горячую массу выложите в силиконовую форму или на пергамент, разровняйте. Дайте застыть при комнатной температуре (15–20 минут), затем уберите в холодильник на 1–2 часа. Нарежьте на квадратики или ромбики.
Полезные советы:
• Ириски получаются мягкими. Храните их в холодильнике, завернув в пергамент или поместив в контейнер.
•Не используйте сгущенку с растительными жирами — ириски не застынут.
•Если любите соленые сладости, добавьте щепотку крупной соли в конце варки.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такие милые мишки)
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Знакомства в Боровинке с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Боровинке бесплатно
Знакомства в Боровинке с женщинами кому за 30
Знакомства в Боровинке с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Боровинке для брака бесплатно
Знакомства в Боровинке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим в Боровинке бесплатно
Следующая запись: «Была у меня, понимаешь, стряпуха немая, подарил я ей, дуре, платок заграничный, а она взяла да и ...
Лучшие публикации