Котлеты из индейки с пюре
Необходимые ингредиенты:
- 900 г филе индейки
- 1 яйцо
- 120 г сливочного масла
- 200 мл самых жирных сливок
- 100 мл красного портвейна
- 1 веточка тимьяна
- соль, свежемолотый черный перец
- растительное масло
- картофельное пюре
Процесс приготовления:
Филе индейки проверните через мясорубку вместе с 80 г мягкого сливочного масла (можно пару раз), чтобы получился тонкий, как мусс, фарш.
Яйца взбейте со сливками, просто чтобы смешать белок и желток, добавьте соль и перец и влейте в фарш.
Хорошо выбейте получившуюся массу смоченными в холодной воде или в растительном масле руками и слепите круглые котлеты толщиной 1,5 см.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты до румяной корочки с обеих сторон, 5–7 мин. Снимите со сковороды, накройте неплотно фольгой и дайте постоять 5 мин.
Тем временем в сковороду, где жарились котлеты, влейте портвейн. Как закипит, добавьте тимьян и выпарите. Посолите, поперчите и добавьте оставшееся сливочное масло. Подавайте котлеты с картофельным пюре и соусом
Приятного аппетита, мужики!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Посмотреть ещё 9 фотографий
Светлые воспоминания об эпохе, которой больше нет.
Знакомства в Джорджтауне с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Джорджтауне для взрослых без регистрации
Интим в Джорджтауне бесплатно
Знакомства в Джорджтауне с девушками без регистрации
Знакомства в Джорджтауне кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства в Джорджтауне с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Джорджтауне для серьезных отношений без регистрации
Следующая запись: Яркие рецепты - 29 января 2017 в 05:44
Лучшие публикации