Яблочно-карамельный пирог
Ингредиенты:
Для теста:
-3 яблока
-3 яйца
-150 — 200 г муки
-150 г сахара
-150 г сливочного масла
-1 пакетик ванильного сахара
-1 пакетик пекарского порошка
Для карамели:
-150 г сахара
Взбить до бела яйца с сахаром, добавить муку, смешать до однородности, затем добавить растопленное масло и снова перемешать.
Добавляем пекарский порошой и ванильный сахар (в этот раз я забыла про сахар, но обычно пакетики по 11 грамм). Если тесто слишком жидкое, то добавляем муки. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
Яблоки моем, очищаем от шкурки (ленивым можно пропустить) и нарезаем на дольки.
Форму хорошенько смазываем маслом.
Время делать карамель. Высыпаем сахар в сководу и топим на медренном огне.
Когда начнет плавиться нужно постоянно помешивать. Если сахар белый, то хорошо видно, как он карамелизуется.
Когда карамель стала нужного цвета и консистенции, то добавляем туда 2 столовые ложки горячей воды. Она начнет пениться и, иногда, брызгаться, так что осторожнее.
Выливаем карамель на дно формы. Если не хватило, чтобы полностью закрыть дно, то сделайте чуть больше.
Выкладываем яблоки веером. Если остались, можно покрошить помельче и высыпать сверху.
Сверху выливаем тесто и ставим в самый низ духовки. Выпекам минут 40-50 при температуре 160-170 градусов. Надо следить, ибо пирог может начать пригорать сверху, значит надо уменьшить огонь.
В прозрачной форме видно, как карамель начинает подниматься, да и тесто тоже.
Когда готово, форму с ещё горячим пирогом переворачиваем на тарелку. Не беспокойтесь о карамели, оставшейся в форме, она легко отходит в горячей воде.
Ждем, когда немного остынет и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Интим Фрязино, Московская область без регистрации
Сайт знакомств Фрязино, Московская область с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Фрязино, Московская область с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств Фрязино, Московская область с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Фрязино, Московская область для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Фрязино, Московская область с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Фрязино, Московская область для взрослых без регистрации бесплатно
Следующая запись: ТОП -9 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ
Лучшие публикации