Бараньи рёбрышки c томатным соусом
Необходимые ингредиенты:
- ребрышки бараньи 1500 граммов
- лук репчатый 2 штуки
- зира 20 граммов
- чеснок 5 зубчиков
- морковь 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- перец чили 1 штука
- уксус
- вода
- помидор 3 штуки
- салат айсберг
- огурец 1 штука
- масло оливковое
- розмарин сухой
- петрушка
- укроп
- соль
- черный перец
Процесс приготовления:
Произвольно нарезаем лук, добавляем 2 щепотки соли и 1 ст. л. измельченной зиры. Тщательно мнем лук руками. Маринуем ребрышки в луковой смеси и оставляем минимум на 2 часа.
Приготовим ароматный уксус. Нарезаем небольшими кусочками 3 зубчика чеснока, часть моркови, стенку сладкого перца и часть острого перца. Заливаем емкость на 1/3 часть 9% уксусом и на 2/3 части — водой. Даем настояться.
Зачищаем бараньи ребрышки от лука и обжариваем на решетке до готовности. В конце укладываем на угли сухие веточки розмарина и слегка сбрызгиваем мясо уксусом.
Приготовим соус. Разрезаем 2 помидора на половины, натираем на терке, смешиваем с 2 измельченными зубчиками чеснока. Добавляем немного оливкового масла, черный перец и соль по вкусу. Выкладываем в емкость для подачи, украшаем листьями петрушки и укропом.
На листья айсберга выкладываем дольки помидора и половинки огурца, присыпанные солью. Рядом выкладываем ребрышки и соус.
Приятного аппетита, мужики!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Знакомства Широкое с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Широкое с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса Широкое без регистрации бесплатно
Знакомства Широкое с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Широкое для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Широкое для взрослых бесплатно
Знакомства Широкое без регистрации бесплатно
Следующая запись: Простой картофельный салат с сыром
Лучшие публикации