ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ КАК В ДЕТСКОМ САДУ
Многие рецепты в сети предлагают не формировать ленивые голубцы брусками, а всего лишь смешать все измельченные компоненты, залить томатно-сметанным соусом, отправить тушить и подавать в виде густой "каши-малаши". Думаю, вкус сохраняется, но желая приблизить блюдо к традиционному и убрать небрежность в тарелке, рекомендую приложить некоторые усилия.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясной фарш - 400 г
Яйца - 1 шт.
Капуста - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Рис - 100 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 2-3 ст.л.
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
1. Рис отварить и остудить.
2. Нашинковать капусту, доверху залить крутым кипятком, накрыть и пропарить минут 10. Отдельно в ложке масла обжарить нарезанный кубиками лук и натертую крупной стружкой морковь — овощи всего лишь размягчить и не позволить подгореть.
3. Слить воду, к капусте добавить мясной фарш, морковно-луковую пассеровку.
4. Затем — рис, яйцо, соль. Хорошенько перемешать.
5. Влажными руками сформировать продолговатые заготовки, уложить одним слоем внутри жаропрочной емкости.
6. Залить примерно на две трети соусом из томатной пасты, сметаны, специй и 200 мл кипятка, бросить пряный лавровый лист и отправить в раскаленную духовку на 45-50 минут, тушить ленивые голубцы как в детском саду при температуре 180 градусов.
7. По желанию украсить зеленью. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Новогодние подарочки
Посмотреть ещё 8 фотографий
Дизайнерские упаковки, которые сами себя продают. Часть 1
Сайт знакомств в Аркадаке бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Аркадаке без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Аркадаке для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Аркадаке с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Аркадаке с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств в Аркадаке с мужчинами без регистрации
Интим в Аркадаке без регистрации бесплатно
Следующая запись: Самые вкусные котлеты из индейки
Лучшие публикации