КУРИЦА ГРИЛЬ
Ингредиенты:
1 бройлер весом 1,2–1,5 кг
3–4 зубчика чеснока
Для маринада:
сок и цедра 1 лимона
1–2 ст. л. меда
1–2 веточки розмарина
1/4 ч. л. сухого тимьяна
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло «экстра вирджин
Способ приготовления:
1. Положите курицу на разделочную доску спинкой вверх.
2. Ножницами для разделки птицы сделайте разрезы с двух сторон хребта и удалите хребет. Раскройте птицу и переверните.
3. Прижмите птицу сверху ладонью, как бы расплющивая ее, чтобы она приготовилась равномерно.
4. Острым ножом сделайте несколько надрезов в ножках и бедрах. В эти надрезы положите разрезанные пополам зубчики чеснока.
5. Воткните два шампура крест-накрест: один шампур через левую ножку в правое крыло, а другой через правую ножку в левое крыло.
6. Приготовьте маринад. Снимите с веточек розмарина все иголочки и мелко их порубите. Смешайте в миске мед, оливковое масло, соль, перец, цедру и сок лимона, тимьян и розмарин. Натрите этой смесью курицу и оставьте примерно на 1 ч.
7. Разогрейте гриль или разожгите угли, они должно хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Прокалите решетку и смажьте ее жиром или растительным маслом при помощи силиконовой кисти или скомканных бумажных полотенец.
8. Положите птицу на решетку и готовьте 35–45 мин., переворачивая и периодически смазывая оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
Мужчины Фотостраны, которые знакомятся и общаются в «Лицо с обложки»
Девушки и женщины, опрос для вас:
Девушки и женщины, опрос для вас:
Знакомства в Новосысоевке без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Новосысоевке для взрослых бесплатно
Знакомства в Новосысоевке для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Новосысоевке с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства для интима в Новосысоевке бесплатно
Знакомства в Новосысоевке с мужчинами бесплатно
Знакомства в Новосысоевке с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Следующая запись: ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ
Лучшие публикации