Хранение сала
Самая вкусная сальная часть свинки – спинка. Брюшное сало, с мясными прослойками, лучше всего подходит для запекания. Сало с рёбрышек и конечностей топят на смалец.
Самый простой способ хранения сала – соление. Сало и соль складывают слоями в деревянные посудины. Так оно может храниться год.
Ещё один простой способ – натереть солью и перцем, добавить чеснок и потом заморозить.
Консервируют сало так: режут на пластинки и со всех сторон обсыпают солью. Оставляют минимум на сутки. Раскладывают по банкам и закрывают крышками. Хранить можно до двух лет. Если хранить дольше, то сало пожелтеет и станет невкусным.
Более сложна процедура копчения сала – она занимает до пяти часов. При копчении рекомендуется использовать косточковые породы деревьев.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
Интим знакомства Красная Поляна без регистрации
Знакомства Красная Поляна с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Красная Поляна кому за 30 без регистрации
Знакомства Красная Поляна бесплатно с телефонами и фото
Знакомства Красная Поляна для серьезных отношений и брака
Знакомства онлайн Красная Поляна для взрослых
Знакомства Красная Поляна с девушками с номерами телефонов
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 417 154 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Сало запеченное
Лучшие публикации