Капустняк запорожский
Ингредиенты
Свинина — 400 г
Капуста квашеная — 600 г
Картофель — 400 г
Пшено — 2 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей, маленький корень — 1 шт.
Петрушка, корень — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Сало — 50 г
Сметан — 4 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый горошком — 2 шт.
Зелень петрушки, мелко нарезанная — 1 ст.л.
Способ приготовления
Свинину отвариваем. Капусту отжимаем и тушим до полуготовности, добавив жир и бульон. Коренья и лук нарезаем соломкой и слегка обжариваем на растительном масле. Сало пропускаем через мясорубку и растираем в ступке с мелко нарезанным луком, зеленью петрушки и промытым пшеном.
Бульон процеживаем, добавляем нарезанный кубиками картофель и варим 10-15 минут. После добавляем капусту, сало с зеленью и пшеном, лавровый лист, перец, коренья и варим до готовности.
При подаче в капустняк кладем порцию свинины, сметану и посыпаем зеленью петрушки.
Автор рецепта: Олеся Горшнева (г. Миргород, Полтавская область)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
Идея быстрого завтрака.
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
Интим Двуречная без регистрации
Сайт знакомств Двуречная с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Двуречная с женщинами кому за 30
Сайт знакомств Двуречная с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Двуречная для брака бесплатно
Сайт знакомств Двуречная с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Двуречная бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 635 670 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Колбаса домашняя
Лучшие публикации