БАБУШКИНЫ ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ — ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ДОМАШНЕЕ СЧАСТЬЕ.
БАБУШКИНЫ ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ (УРАЛЬСКИЕ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Мука — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи — 25 г свежих или 1,5 ч. л. сухих
Сахар — 1 ст. л.
Тёплая вода — 125 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Растительное масло — для смазывания
НАЧИНКА:
Картофель — 4 шт.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Яйцо — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Добавить 100 г муки, перемешать и оставить на 15 минут для подъёма.
2. В миске соединить мягкое сливочное масло, сметану, яйцо и соль. Перемешать и добавить подошедшую опару.
3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Вымешивать 15–20 минут до эластичности.
4. Готовое тесто накрыть и поставить в тёплое место для подъёма.
5. Картофель очистить, нарезать, отварить в подсоленной воде до готовности.
6. Слить воду, размять картофель, добавить сливочное масло.
7. Влить горячее молоко, хорошо размять. В конце добавить яйцо и взбить до пышности.
8. Подошедшее тесто разделить на кусочки размером с куриное яйцо. Руки смазать растительным маслом.
9. Сформировать лепёшки диаметром 10–15 см.
10. Выложить картофельную начинку сверху, распределяя по поверхности или делая небольшое углубление.
11. Переложить шаньги на смазанный маслом противень, оставить на 10–15 минут для подъёма.
12. Смазать взбитым яйцом.
13. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяности.
14. Готовые шаньги накрыть полотенцем на 10 минут, затем подать к столу.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Венеция, Италия
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
Посмотреть ещё 5 фотографий
Самые полезные сочетания!
Сохраняйте себе!)
Сохраняйте себе!)
Секс Новоцурухайтуй без регистрации
Сайт знакомств Новоцурухайтуй с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Новоцурухайтуй кому за 35
Сайт знакомств Новоцурухайтуй с девушками без регистрации
Сайт знакомств Новоцурухайтуй с телефонами и фото
Сайт знакомств Новоцурухайтуй для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Новоцурухайтуй для серьезных отношений без регистрации
Следующая запись: Очень простой и быстрый салат выручит к неожиданному застолью или когда просто нет времени, чтобы ...
Лучшие публикации