Малиновый торт
Рецепт на тортик диаметром 20см
Для бисквита:
3 яйца
1/2 стакана мелкого сахара
3/4 стакана муки
1 ч.л. крахмала
Желтки отделите от белков. Взбейте белки, добавьте сахар, затем по одному добавьте желтки. В конце добавьте просеянную муку и крахмал.
Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки. Вылить тесто в разъемную форму и выпекать около 20-25 минут при температуре 175С, режим вверх/вниз.
После выпекания сразу вынуть из духовки и перевернуть форму. Оставляем остывать в таком виде.
Для пропитки:
150 мл кипятка
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
Перемешать все ингредиенты и пропитать бисквит.
Для желе:
2 пакетика малинового желе (у автора - Dr.Oetker)
250 г замороженной малины
Желе растворить в 500мл кипятка, добавить замороженную малину, аккуратно перемешать.
Когда желе начнет застывать - выливаем его на бисквит. Охлаждаем в холодильнике.
Для малинового мусса:
500 мл сливок 33%
2 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик малинового желе
Желе растворить в 250 мл кипятка, дать остыть.
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до пиков.
Во взбитые сливки вливаем холодное желе, перемешиваем на низкой скорости.
Выложить мусс на застывшее желе и охладить в холодильнике.
Для украшения:
200мл сливок 33%
250г маскарпоне
1 ст.л. сахарной пудры
Холодные сливки с маскарпоне и сахаром взбить в крепкий крем.
Переложить в кондитерский мешок и украсить торт.
Сверху можно положить свежую малину.
Дать торту стабилизироваться в холодильнике.
Больше новых рецептов тортов здесь :
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Знакомства в Богородицке
Знакомства онлайн в Богородицке без регистрации
Знакомства для интима в Богородицке бесплатно
Знакомства в Богородицке с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Богородицке кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства в Богородицке с мужчинами
Знакомства в Богородицке для брака без регистрации
Следующая запись: Рецепт ягодного торта
Лучшие публикации