Таратушки
Хрустящее, золотистое лакомство, знакомое многим с детства! Готовятся таратушки очень быстро, а результат радует и взрослых, и детей.
Ингредиенты:
* Яйца куриные — 2 шт.
* Кефир — 1,5 стакана (200 мл)
* Сахар — 2,5 ст. ложки
* Соль — 0,5 ч. ложки
* Сливочное масло (растопленное) — 1 ст. ложка
* Сода — 1 ч. ложка без горки
* Мука — 700 г
* Масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл
Как готовить:
1. В миске соедините яйца с солью и слегка взбейте венчиком.
2. Влейте кефир, добавьте сахар и соду, хорошо размешайте до однородности.
3. Введите растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
4. Просеивая муку частями, замесите мягкое, эластичное тесто.
5. Оставьте его в пакете «отдохнуть» на 30 минут.
6. Раскатайте пласт толщиной около 0,7–0,8 см и нарежьте квадратиками или ромбами. В каждом сделайте прорезь и проденьте один конец заготовки внутрь.
7. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте таратушки до аппетитного золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте их горячими, можно присыпать сахарной пудрой — получится ещё вкуснее!
Следующая запись: Домашний майонез
Лучшие публикации