От адептов здорового образа жизни и убеждённых вегетарианцев можно услышать убеждение, что мясо не переваривается и просто гниёт в кишечнике. Есть ли в этом хотя бы доля истины?
Как объясняет гастроэнтеролог, аллерголог-иммунолог Александр Андреев, неспособность желудка справиться с перевариванием мяса — один из самых популярных мифов об этом продукте.
На самом деле в толстый кишечник мясо попадает уже полностью расщеплённым. Вначале оно проходит обработку ферментами желудочного сока, а завершается пищеварительный процесс в тонком кишечнике.
Под воздействием кишечных энзимов содержащиеся в мясе белки преобразуются в аминокислоты, а жиры — в жирные кислоты. Одновременно из продукта выделяются входящие в его состав витамины и минеральные вещества — железо, селен, цинк и т. д. Весь этот полезный «коктейль» сначала всасывается в стенки желудочно-кишечного тракта, а затем через кровоток распределяется по всему организму.
Ускорить переваривание поможет правильный выбор гарнира. Наиболее здоровый вариант — подать к мясному блюду овощи. Сочетание с углеводными продуктами — картофелем, крупами, макаронами — не приведёт к гниению мяса, но замедлит процесс пищеварения.
И всё-таки, мясо нельзя назвать стопроцентно полезным продуктом. Употребление красного мяса чаще одного раза в неделю доказанно увеличивает риск сердечных заболеваний, диабета и рака. Врачи советуют заменить свинину, говядину и баранину курицей или индейкой, а также не забывать есть рыбу.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Сайт знакомств Кирова для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Кирова с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кирова кому за 50
Сайт знакомств Кирова с девушками бесплатно
Сайт знакомств Кирова для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств для секса Кирова бесплатно
Сайт знакомств Кирова бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 527 976 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Красноярские врачи откачали пациента, которого привезли в стационар уже в состоянии клинической ...
Лучшие публикации