Маковый торт с кофейным кремом
Ингредиенты на форму 24 см:
Тесто:
мак 300 грамм
яйца 7 шт.
сахар 300 грамм
мука 70 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
Крем:
маскарпоне 500 грамм
растворимый кофе 2 ч.л.
сливки 33% 150 мл.
сахарная пудра 100
грамм какао-порошок 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Готовим бисквит.
Мак запариваем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду.
Мак пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой один раз или через
обычную решетку трижды.
Желтки взбиваем с половиной сахара. Добавляем молотый мак и перемешиваем. Вводим просеянную с разрыхлителем муку и ванильный сахар, снова аккуратно перемешиваем.
Белки вбиваем со второй половиной сахара до средних пиков.
Добавляем в маковую массу четверть белка и аккуратно перемешиваем.
Соединяем с маковой массой оставшийся взбитый белок и аккуратно
перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
Перекладываем в форму.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке
до готовности и сухой спички около 35-40 минут.
Остужаем в форме, затем вынимаем и разрезаем на 3 коржа.
Готовим крем. Кофе растираем в порошок и добавляем к маскарпоне
комнатной температуры.
Взбиваем миксером до однородного состояния.
Добавляем охлажденные сливки и еще раз взбиваем.
В конце добавляем сахарную пудру.
Прослаиваем коржи кремом.
Сверху посыпаем торт какао. Или украшаем по своему вкусу.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Сергино без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Сергино
Знакомства в Сергино для брака
Знакомства в Сергино с номерами телефонов
Знакомства в Сергино с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Сергино с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт секс знакомств в Сергино
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 763 957 человек
Следующая запись: Капустная солянка с мясом
Лучшие публикации