Рыбный киш
Ингредиенты на форму 24 см:
Тесто:
мука 200 грамм
сливочное масло 100 грамм
щепотка соли
ледяная вода 2-3 ст.л.
Начинка:
филе трески или другой белой рыбы 800 грамм
луковица крупная 1 шт.
сладкий перец крупный 1 шт.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
сметана 250 грамм
яйца 2 шт.
небольшой пучок петрушки 20 грамм
полутвёрдый сыр 100 грамм
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Готовим тесто.
Для этого кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное кубиками
холодное масло. Рубим до получения жирной крошки.
Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто.
Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится
деревянным.
Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем
в холодильник на 30-40 минут.
Раскатываем тесто между листами пергамента. Укладываем в форму.
Формируем бортик. Накалываем вилкой, кладем фольгу и насыпаем груз
- например, фасоль.
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем
в течение 10 минут.
Вынимаем, убираем фольгу и груз, печём ещё 8-10 минут. Вынимаем.
Филе нарезаем на небольшие кусочки.
Кладем в миску, добавляем соль, перец и крахмал. Перемешиваем.
Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой.
Обжариваем на небольшом количестве масла на среднем огне, около 5 минут. Перекладываем к рыбе, добавляем нарубленную петрушку и перемешиваем. Укладываем начинку в основу.
Для заливки взбиваем вилкой сметану с яйцами и небольшим количеством соли. Заливаем киш.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем, пока заливка не схватится, около 30 минут.
Готовому пирогу даем постоять 10 минут, затем нарезаем и подаем.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник: Marcel Dyf
Посмотреть ещё 4 фотографии
Интим Пущино, Московская область без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Пущино, Московская область для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Пущино, Московская область с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств Пущино, Московская область с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Пущино, Московская область для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств Пущино, Московская область с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Пущино, Московская область без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 416 844 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт "Пенёк" Ингредиенты: тесто: мука пшеничная 4 стакана (Стакан объёмом 250 мл) сметана ...
Лучшие публикации