Яйца бенедикт
Ингредиенты:
Для соуса:
сливочное масло – 100 г
желтки – 2 шт.
лимонный сок – 2 ч. л.
Для тостов:
яйца – 2 шт.
варёная ветчина – 2 ломтика
пшеничный хлеб – 2 ломтика
Приготовление:
Сначала приготовьте яйца-пашот. Для этого аккуратно, не повреждая желтка, разбейте каждое яйцо в отдельную маленькую мисочку.
В небольшую кастрюлю или ковшик налейте кипящую питьевую воду
(примерно на 3 см высоты емкости).
Включите под ёмкостью с водой слабый огонь. Как только со дна начнут
подниматься пузырьки, осторожно вылейте в воду яйцо и варите ровно
одну минуту (следите по часам).
Снимите кастрюлю или ковшик с огня и дайте яйцу-пашот дойти
до нужной кондиции в горячей воде (ровно 10 минут).
Повторите ту же самую процедуру со вторым яйцом.
Приготовьте голландский соус.
Для этого сливочное масло нарежьте кубиками и растопите в ковшике.
Смешайте венчиком желтки и лимонный сок в стальной миске.
Миску с желтково-лимонной смесью установите над кастрюлей
с несильно кипящей водой и, непрерывно взбивая, тонкой струйкой
постепенно влейте растопленное масло.
Взбивайте до тех пор, пока масса не станет густой, кремообразной.
Хлеб подрумяньте в тостере.
Сверху на каждый положите кусочек ветчины.
Выньте яйца-пашот шумовкой.
Промокните шумовку снизу бумажным полотенцем.
Выложите яйца-пашот на тосты с ветчиной и немедленно
подавайте с тёплым соусом.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Тот момент, когда захотелось детей.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Обязанности кота
Посмотреть ещё 5 фотографий
Груши в слойке
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Интим Пресновка
Знакомства Пресновка с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Пресновка кому за 30 без регистрации
Знакомства Пресновка с девушками с номерами телефонов
Знакомства Пресновка для серьезных отношений и брака
Знакомства онлайн Пресновка для взрослых
Знакомства Пресновка бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 031 691 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Куриные крылья с хрустящей корочкой
Лучшие публикации