Творожная запеканка
Духовку включить разогреваться до 170 °С.
Ингредиенты ( форма 24 см):
750 г творога
5 яиц С1
200 г сметаны
8 г ванильного сахара
щепотка соли
50 г манки
150 -180 г сахара
50 г изюма ( по желанию)
цедра 1/2 лимона (по желанию)
Приготовление:
В большой миске соединить творог, сметану, манку, соль, ванильный сахар.
Натереть цедру половины лимона ( по желанию).
Белки отделить от желтков. Желтки добавить к творогу.
Творог со всеми ингредиентами пробить погружным блендером.
Изюм предварительно нужно промыть, откинуть на сито и дать стечь воде.
К изюму добавить немного муки, перемешать, и выложить к творогу.
Готовую массу пока откладываем в сторону, чтобы манка набухла.
Взбиваем белки, понемногу подсыпая сахар, до стойкой пены.
Подмешиваем в творожную массу, в несколько приёмов.
Дно формы застелить пергаментной бумагой. Бортики смазать маслом.
Тесто переложить в форму, разровнять.
Выпекать запеканку при 170 °С — 1 час…1 час 10 минут.
Она поднимется примерно на 2 см, подрумянится сверху, полностью схватится.
После приготовления приоткрыть дверцу духовки и оставить запеканку остывать.
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Лица вещей
#интересаради@
#интересаради@
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 247 020 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт “Опера”
Лучшие публикации