Рулет из безе со сливками
Ингредиенты:
для основы:
яйца среднего размера - 5 штук
сахарная пудра - 250 г
соль - щепотка
лимонная кислота - щепотка
миндальные лепестки - горсть
для крема:
сливочный сыр или маскарпоне - 100 г
сливки 33% - 200 мл
сахарная пудра - 1 ст. ложка
для украшения:
замороженные ягоды - на свое усмотрение (или свежие)
Приготовление:
Очень аккуратно отделяем белки от желтков. Главное, чтобы желтки не попали.
Белки начинаем взбивать миксером на маленькой скорости, до образования небольшого количества пузырьков. Затем добавляем соль, лимонную кислоту или лимонный сок. Продолжаем взбивать.
Постепенно увеличиваем скорость миксера до средней или чуть выше. Добавляем небольшими порциями сахарную пудру и взбиваем. Ориентировочно 10-12 минут до хорошей, густой пены.
Разогреваем духовку до температуры 170-175 градусов. На противень размещаем пергамент или силиконовый коврик. Перекладываем смесь и равномерно распределяем. Высота слоя должна быть 1-1,5 см.
Присыпаем миндальными лепестками.
Ставим в духовку минут на 20 до румяной корочки.
Достаем корж из духовки и сразу снимаем с коврика. Перекладываем на другой силиконовый коврик для остывания.
Готовим крем.
Для этого в миску перекладываем охлажденные сливочный сыр и сливки. Добавляем сахарную пудру. Взбиваем на средней скорости, постепенно увеличивая.
Продолжаем до образования густой консистенции.
На остывший корж выкладываем крем (оставим немного для украшения).
Аккуратно заворачиваем в рулет.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник часа на 3.
Перед подачей на стол, нужно украсить рулет кремом и замороженными ягодами.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Уморительные морды ныряющих собак
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Знакомства Куса без регистрации бесплатно
Знакомства Куса с мужчинами бесплатно
Знакомства Куса с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства Куса с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Куса для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Куса для взрослых бесплатно
Сайт знакомств для секса Куса без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 400 619 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Тахчин - Рисовая запеканка с курицей и яйцами
Лучшие публикации