Жареные пирожки с повидлом
Ингредиенты на 15 штук:
Тесто:
вода 250 мл.
сухие быстродействующие дрожжи 6 грамм
сахар 20 грамм
соль 1/2 ч.л.
растительное масло
мука 400 грамм
Начинка:
яблочное повидло 400 грамм
Рецепт приготовления:
Готовим тесто:
В воду комнатной температуры насыпаем дрожжи, размешиваю до растворения. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Постепенно добавляя просеянную муку, начинаем замес.
Месим, пока тесто не станет гладким и однородным.
При этом оно может немного липнуть - это нормально.
Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем полотенцем и оставляем для расстойки на 1-2 часа (точное время зависит от температуры в помещении).
За это время тесто должно увеличиться в объёме вдвое.
Перекладываем подошедшее тесто на присыпанную мукой поверхность и делим на 15 частей. Из каждой формируем шарик.
Раскатываем каждый шарик в лепешку, в центр кладём по паре чайных ложек повидла.
Собираем края и защипываем.
Кладём заготовки швом вниз на присыпанную мукой поверхность и даём подойти в течение минут 20.
Масло разогреваем на средне сильном огне, кладем пирожки и жарим по паре минут с двух сторон.
Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Остужаем и подаём.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Потрясающие фотоколлажи из картин
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 000 494 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Лимонное рагу из кролика
Лучшие публикации