Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Готовьте вместе с нами
Бекон

Ингредиенты:

грудинка 1,100 кг
соль поваренная 22 г (2% отвеса мяса)
соль нитритная и сахар по 11 г (1% от веса мяса)
перец чёрный молотый 2 ч.л
чеснок 3 зубчика
лавровый лист 3 шт. (измельчить в ступке)
мускатный орех молотый и тимьян по 0,5 ч.л.
аджика сухая 2 ч.л.

Приготовление:
Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Соединяем соль, сахар, специи и хорошо перемешиваем.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Смесь тщательно втираем в бекон со всех сторон.
Укладываем в пакет и оставляем в холодильнике на 4 суток, каждый день переворачиваем.
Затем специи счищаем ножом.
Запекаем в духовке 2,5 – 3 часа при 100 градусах.
Сначала духовку хорошо разогреваем до 200 градусов,
потом снижаем до 100 и готовим.
Остужаем и отправляем на ночь в холодильник чтобы бекон уплотнился.
Бекон.Ингредиенты:грудинка 1,100 кгсоль поваренная 22 г (2% отвеса мяса)соль нитритная и сахар по 11 ...
Бекон.Ингредиенты:грудинка 1,100 кгсоль поваренная 22 г (2% отвеса мяса)соль нитритная и сахар по 11 ... - 2
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 26 отзывов
Нравится25
Поделитесь записью с друзьями
Валентина Валентина
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Аксае с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Аксае для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Аксае для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств в Аксае с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Аксае кому за 35 без регистрации Сайт знакомств в Аксае с девушками без регистрации Сайт секс знакомств в Аксае без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно