Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
Постные лепешки с луком
Постные лепешки с луком такие вкусные, что вы будете готовить их даже в те времена, когда ограничивать себя в каких-либо продуктах питания нет никакой необходимости. Хотите — ешьте это блюдо в чистом виде, хотите — подавайте с овощным рагу или салатом. В состав постных лепешек мы включили сразу два вида лука: репчатый и зеленый, что обеспечивает блюду необыкновенно выразительный вкус. Что касается теста, оно самое простое, состоящее из воды и муки. Но благодаря особой технологии приготовления, постные лепешки имеют очень приятную текстуру, которая нравится всем, кто пробовал это блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
мука – 500 г + еще немного для раскатывания теста
соль – 1/2 ч. л.
питьевая вода – 240 мл
растительное масло – 1,5 ст. л. + для жарки
репчатый лук – 150 г
зеленый лук – 20 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Приготовьте тесто для постных лепешек. Прежде всего, просейте муку с солью в большую миску. Влейте теплую питьевую воду и тщательно замесите тесто. Оно должно быть крутым, как на пельмени.

Шаг 2 Вымешивайте тесто лепешек в течение пятнадцати минут, растягивая и отбивая его об стол. В результате оно должно стать эластичным. Добавьте растительное масло и еще раз тщательно вымесите.

Шаг 3 Сформуйте из теста шар и поместите его в миску. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. За это время в тесте разовьется клейковина, и с ним будет легче работать.

Шаг 4 Репчатый лук очистите и очень мелко порубите. Зеленый лук тщательно вымойте и обсушите. Нарежьте тонкими колечками и перемешайте с репчатым луком в миске.

Шаг 5 Тесто раскатайте в очень тонкий пласт на рабочей поверхности, слегка подпыленной мукой. Посыпьте смесью репчатого и зеленого лука. Сверните плотным рулетом и затем нарежьте острым ножом кусочками шириной около 4 см.

Шаг 6 Получившиеся рулетики поставьте вертикально на рабочую поверхность, слегка подпыленную мукой. Каждую раскатайте в лепешку диаметром около 8 см и толщиной не менее 3 мм.

Шаг 7 В сковороду налейте масло и нагрейте его. Жарьте лепешки до подрумянивая с обеих сторон. Готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
По желанию, в постные лепешки с луком можно добавить измельченную пряную зелень (в небольшом количестве). Вполне подойдут петрушка, кинза, укроп или красный базилик.

КСТАТИ
Постные лепешки с луком следует есть сразу «с пылу с жару». В холодном виде они не так хороши, да и разогревать их мы бы не советовали: вкусовые ощущения будут совершенно иными.
Постные лепешки с луком.Постные лепешки с луком такие вкусные, что вы будете готовить их даже в те ...
рецепты постные блюда лепешки лук вегетарианство
Рейтинг записи:
6,0 - 83 отзыва
Нравится82
Поделитесь записью с друзьями
The Blessed The Blessed
Аппетитно
Многим читателям это понравилось
Секс Каменномостский без регистрации бесплатно Сайт знакомств Каменномостский с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Каменномостский с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Каменномостский с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Каменномостский бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн Каменномостский без регистрации бесплатно Сайт знакомств Каменномостский для брака без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно