Чем разливаем суп? Поварёшкой, половником, черпаком или чумичкой? Лично Вы — чем?
При этом мы все будем говорить об одном и том же предмете, о большой ложке с длинной ручкой.
Половник использовали на Руси с давних времён. Но называли его «уполовником», о чём свидетельствуют памятники письменности XI века. Этот вариант был преимущественным долгое время.
Но в разных регионах использовали и другие названия: полойник, ополовник, поварёшка, чумичка, черпак, лейка.
В XIX веке слово «половник» в привычном смысле почти не слышали, оно тогда только зарождалось. Зато существовал «уполовник», о котором в словаре В. И. Даля сказано, что это — «поварёнка, чумичка, ковш на долгой рукоятке, черпачок у стряпух, коим мешают варево и убавляют, сливают, чтобы оно не ушло».
Произошёл «уполовник» от ещё одного забытого слова «упол (уполы)» — «что снято со щей или варева уполовником: пена, жир, или отбавка». При упоминании отбавки приходит мысль о связи половника с половиной. Раз отбавили, значит, уменьшили, уполовинили.
Наряду с «уполовником» на Руси вполне самостоятельно жил «половник». Но это слово тогда имело совсем иное значение. В «Словаре академии Российской» 1822 года написано так:
Половник — лицо, обрабатывающее чью-либо землю из половинной прибыли.
А в словаре Т. А.Ефремовой отмечено, что ещё ранее, в IX—XIII веках, половником называли феодально-зависимых крестьян.
Поварёшка, вероятнее всего, произошла от «поварской ложки». Черпаком называли в принципе всё, чем можно черпать. А чумичка — это разливательная ложка, которая, согласно М.Фасмеру, появилась от древнерусского чумъ — «ковш».
По толковому словарю С. А.Кузнецова:
ПОЛОВНИК, -а; Разливательная ложка; поварёшка.
ПОВАРЁШКА, -и; Разг. Разливательная ложка; половник.
ЧУМИЧКА, -и; Устар. Поварёшка, разливательная ложка.
ЧЕРПАК, -а; Приспособление, сосуд для черпания жидкости.
УПОЛОВНИК, -а; Разг. =Половник.
Как вы называете этот предмет? Интересно! Делитесь в комментариях.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 991 809 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Творожные пончики(шарики)
Лучшие публикации