Ðåöåïò âîçäóøíîé øàðëîòêè ñ ÿáëîêàìè â äóõîâêå: Èíãðåäèåíòû: 4 êóðèíûõ ÿéöà; 200 ã ñàõàðíîãî ïåñêà; ...

Ðåöåïò âîçäóøíîé øàðëîòêè ñ ÿáëîêàìè â äóõîâêå:
Èíãðåäèåíòû:
4 êóðèíûõ ÿéöà;
200 ã ñàõàðíîãî ïåñêà;
200 ã ìóêè âûñøåãî ñîðòà;
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ;
3-4 ÿáëîêà (ïðåäïî÷òèòåëüíû êèñëî-ñëàäêèå);
âàíèëüíûé ñàõàð ïî âêóñó;
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷íèòå ñ âçáèâàíèÿ ÿèö ñ ñàõàðîì äî ïîëó÷åíèÿ ïûøíîé ìàññû. Äëÿ äîñòèæåíèÿ íåîáõîäèìîé ëåãêîñòè, âçáèâàéòå íå ìåíåå 5-7 ìèíóò íà ìàêñèìàëüíîé ñêîðîñòè ìèêñåðà.
Ïðîñåéòå âìåñòå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, çàòåì îñòîðîæíî ñìåøàéòå ñ ÿè÷íîé ìàññîé, ÷òîáû òåñòî îñòàâàëîñü âîçäóøíûì.
Ïîäãîòîâüòå ÿáëîêè, î÷èñòèâ èõ îò êîæóðû è íàðåçàâ íåáîëüøèìè äîëüêàìè, óäàëèâ ñåðäöåâèíó. Äëÿ àðîìàòà ìîæíî ïîñûïàòü ÿáëîêè êîðèöåé èëè âàíèëüíûì ñàõàðîì.
Âûëåéòå ÷àñòü òåñòà â çàðàíåå ñìàçàííóþ ôîðìó, óëîæèòå ñëîé ÿáëîê è ñâåðõó íàêðîéòå îñòàâøèìñÿ òåñòîì.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ è îòïðàâüòå òóäà ôîðìó ñ øàðëîòêîé. Âûïåêàéòå îêîëî 30 ìèíóò, ïîêà âåðõ íå ñòàíåò çîëîòèñòûì. Ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé – îíà äîëæíà âûéòè ñóõîé.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé.