День коньяка
В первый день апреля ценители изысканного алкогольного напитка коньяка празднуют день его рождения. Этот напиток гордость Франции, создается он в строгом соответствии с технологией. Представляет собой разновидность бренди, т. е. винного дистиллята, изготавливаемого не только из конкретного сорта винограда, но и в определенной местности городке Коньяк, расположенном в департаменте Шаранта. Дата для дня коньяка была выбрана не случайно. Она связана с технологией его производства, определяемой регламентом. Впервые регламент был создан в 1909 году, именно в нем обозначена местность, в которой может изготавливаться настоящий коньяк. Все остальные напитки, производящиеся за пределами департамента Шаранта, коньяком называться права не имеют. Производители должны продавать их как бренди. По общепринятой норме, винный дистиллят, который и представляет собой коньяк, должен выстоять всю зиму. А весной напиток нужно разлить по бочкам. Причем сделать это необходимо строго до 1 апреля. В противном случае производственный процесс нарушится, а ценный продукт будет испорчен. Такое требование связано с переменчивой весенней погодой в регионе. Потепление и температурные колебания губительны для напитка. Именно с 1 апреля идет отчет выдержки или же созревания коньяка. Он стартует в час ночи, когда официально прекращается перегонка молодого вина последнего урожая. Согласно французскому законодательству, минимальный срок выдержки в погребе составляет 2 года. Только после этого напиток может подаваться к столу. До этого он не считается готовым к употреблению. Выдерживают коньяк исключительно в обожженных изнутри дубовых бочках, причем для изготовления бочек подходит не любая древесина. Их делают вручную из дубов возрастом от 80 лет, которые растут в лесах Лимузен и Тронсе. Максимальный срок выдержки не ограничен, но обычно не превышает 70 лет. После 70 лет в дубовом бочонке характеристики напитка уже не меняются, поэтому в дальнейшей выдержке смысла нет. День коньяка малоизвестный широкой общественности праздник. Знают о нем только настоящие гурманы ценители такого вида бренди, а также его производители. С размахом празднуют эту дату только на родине коньяка в одноименном городе департамента Шаранта. Там устраивают народные гуляния, представления и выступления артистов. Неизменно проходят дегустации коньяка. Отметить день рождения коньяка стоит за бокалом этого изысканного напитка с богатой историей. Пить его можно традиционным для Франции способом с шоколадом, хорошим кофе и сигаретой, или же на русский манер закусывая долькой лимона. А жители и гости Москвы могут также посетить музей истории коньяка, находящийся при винно-коньячном заводе "КиН".
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подборка прекрасных идей для небольших балконов
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеи декора новогодних шариков.
Знакомства в Анже с девушками без регистрации
Знакомства в Анже для взрослых без регистрации
Знакомства в Анже для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Анже с телефонами и фото
Знакомства в Анже кому за 35 бесплатно
Знакомства в Анже с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Анже без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 656 282 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Всё будет хорошо! - 1 апреля 2025 в 10:58
Лучшие публикации