:) Почему жители Китая и Средней Азии солили чай?
Культура чаепития существует в нашей стране довольно давно. Однако привычный нам вид она приобрела относительно недавно: раньше все-таки не было ни сахара, ни привычного нам цейлонского или китайского чая. Зато были настойки на травах и кореньях.
Однако это в нашей культуре, в других же странах и этносах культура чаепития более древняя и необычная. Ведь некоторые народы веками солили, а не подслащивали чай. Речь идет, конечно, о народах Средней Азии. Впрочем, и на территории современного Китая (Тибет, Синьцзян-Уйгурский автономный округ, внутренняя Монголия) такой напиток тоже встречается.
Традиционно на этих территориях чай подсаливали, добавляя в него жирное молоко.
Так почему же люди в древности пили такую странную смесь? Начнем с того, что вкус — очень субъективное понятие. То, что не нравится одному, может приводить в восторг другого. Поэтому ориентироваться исключительно на вкусовые ощущения нельзя.
Азиаты делали упор на свое самочувствие, ведь по их убеждению такой чай придает сил и заряжает энергией. И этому действительно есть научное обоснование.
Жирное молоко придает сытости. В условиях засушливого климата и относительно скудного рациона, такой напиток действительно может заряжать людей энергией.
Кроме того, соль удерживает воду в организме, поэтому соленый чай в жару мог спасать от обезвоживания и поддерживать водно-электролитный баланс в организме.
В жарком климате Средней Азии это жизненно необходимо. Неудивительно, что люди заметили положительные улучшения своего самочувствия: соленый чай и правда помогал им лучше переносить зной. Однако имя героя, впервые придумавшего такой необычный напиток, конечно, не сохранилось. Сегодня мы можем только догадываться о том, кто был тем первым человеком, посолившим чай.
Впрочем, раньше люди все познавали на своем опыте: они смешивали специи, травы и коренья, наблюдая за получившимся результатом.
Вероятно, в один прекрасный момент кто-то просто ради эксперимента добавил соль в напиток и ощутил от этого прилив сил. Да, предки были мудрее, чем многие думают. Так, не зная ничего ни про электролиты, ни про свойства соли, люди уже научились ее применять с выгодой для себя.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Посмотреть ещё 4 фотографии
Сайт знакомств в Патрах бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Патрах для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Патрах для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Патрах с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Патрах кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств в Патрах с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Патрах
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 613 011 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: :)
Лучшие публикации