Бланманже с фруктами
Лёгкий французский десерт на основе молока и желатина под красивым названием бланманже. Сегодня сделаем творожный бланманже с фруктами.
Ингредиенты
Творог - 300 г
Молоко - 200 г
Бананы - 1 шт.
Апельсин - 1/2 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Желатин быстрорастворимый - 5 г
Процесс приготовления
Подготовим продукты для творожного бланманже с фруктами.
Отольем 50 мл молока в отдельную миску, добавим к нему необходимое количество быстродействующего желатина и оставим на 1-2 минуты, чтобы желатин разбух. Как разбухнет, прогреем массу до 55-60 градусов и отставим.
Творог измельчим в блендере до состояния однородной массы без комочков. Для удобства это можно делать частями, после добавляем в творог молоко и сахарную пудру, смешиваем.
Переливаем подготовленную смесь творога и молока в миску и сразу добавляем желатиновую массу. Тщательно смешаем.
Нарезаем 2/3 банана мелкими кусочками, так же нарезаем апельсин. Добавляем нарезанные фрукты в молочную смесь и аккуратно перемешиваем ложкой для равномерного распределения.
После разливаем смесь с фруктами в силиконовые формочки и ставим в холодильник для застывания. У меня силиконовые формочки большие, примерно 10 см в диаметре, поэтому если ваши формочки меньше, то порций будет больше.
Готовое бланманже с фруктами извлекаем из формочек и подаем в качестве десерта. Такой десерт можно есть даже вечером, не боясь за свою фигуру.
Приятного аппетита!
Бланманже с фруктами, рецепт с фото
Важные дополнения к рецепту
Общий принцип приготовления бланманже: бланманже готовят из молока с добавлением желатина в виде желе, а еще в него добавляют разные фрукты или ягоды по своему вкусу. Разливают массу с желатином по небольшим креманкам или силиконовым формочкам и оставляют в холодильнике до полного застывания. После подают бланманже как холодный десерт.
Очень часто при приготовлении десерта в молоко добавляют сливки, но это прибавляет десерту жирности. Именно поэтому я сделала бланманже из молока и творога.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чем занимаются собаки, когда хозяев нет дома
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Алексеевке без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Алексеевке для серьезных отношений
Сайт знакомств в Алексеевке для взрослых
Сайт знакомств в Алексеевке с девушками
Сайт знакомств в Алексеевке с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Алексеевке с мужчинами бесплатно
Секс в Алексеевке без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 938 415 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: :)
Лучшие публикации