:) В СССР действительно существовало разделение продуктов на престижные и массовые, и рыба в основном относилась к дешевым и доступным продуктам.
Основные моменты:
1. Дешевая рыба как массовый продукт
Минтай, хек, треска, пикша – доступные белые рыбы, часто замороженные брикетами.
Сельдь – культовый продукт, входящий в рацион почти каждой семьи. Ее ели просто с луком и маслом, в составе селедки под шубой, в рассоле или вяленой форме.
Килька, тюлька, мойва – самые дешевые варианты. Соленая, копченая, в томатном соусе – бюджетный перекус.
2. Рыбные полуфабрикаты и консервы
Консервы (сардина, шпроты, сайра, килька в томате) – стратегический запас на случай дефицита еды.
Рыбные котлеты – заводские замороженные полуфабрикаты из сурими или смеси дешевой рыбы.
Крабовые палочки появились в конце СССР как новый рыбный продукт.
3. Престижная рыба и морепродукты
Осетровые (осетр, белуга, севрюга) – редкость для широкой публики. Балык из осетра – деликатес.
Красная рыба (лосось, кета, горбуша, нерка) – продавалась, но стоила дорого.
Чёрная икра – символ роскоши, на экспорт шла в огромных объемах.
Кальмары и креветки – экзотика, в позднем СССР появились кальмаровые консервы.
4. Рыба как альтернатива мясу
Из-за проблем с поставками мяса рыба стала важной частью рациона. Даже в ресторанах в "рыбные дни" мясо заменяли рыбой. В 1976 году утвердили "Четверги – рыбные дни", когда столовые готовили преимущественно рыбные блюда.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Посмотреть ещё 8 фотографий
Снежинки-балеринки
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Знакомства в Новой Ляле без регистрации
Знакомства онлайн в Новой Ляле для взрослых без регистрации
Знакомства в Новой Ляле для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Новой Ляле с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Новой Ляле с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Новой Ляле кому за 45 без регистрации
Интим знакомства в Новой Ляле без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 928 026 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: :)
Лучшие публикации