Миндальное мороженое (на сливках)
Готовим невероятно вкусное миндальное мороженое. Готовое лакомство имеет гладкую, нежную фактуру, никаких мелких кристаллов в структуре, заметный ореховый вкус - такое мороженое в разы вкуснее покупного. Готовится просто: взбиваем сливки и смешиваем с остальными ингредиентами, охлаждаем (с перемешиванием) около четырех часов в морозильной камере. Подаем с дробленым миндалем или с любимым топпингом.
Ингредиенты
Сливки 33% - 500 мл
Молоко - 200 мл
Сахарная пудра - 100 г
Миндальная паста - 60 г
Ванильный сахар - 10 г
Процесс приготовления
Подготовим необходимые ингредиенты для миндального мороженого.
Сливки я положила на 30 минут в морозильную камеру до начала приготовления - это поможет лучше взбить их в дальнейшем.
Хорошо охлажденные сливки взбиваем миксером до мягких пиков - на поверхности сливочной массы должен в итоге оставаться след от миксера. Не перевзбейте, иначе у вас получится масло!
Ко взбитым сливкам добавим сахарную пудру, молоко, миндальную пасту, ванильный сахар.
Включим миксер только для качественного перемешивания - это примерно 20 секунд. В итоге у нас должна получиться готовая смесь для будущего мороженого.
Всю эту смесь выложим в удобную форму, поставим в морозильную камеру. В процессе замерзания я 3 раза перемешивала миндально-сливочную массу обычной ложкой (не блендером) и через 4 часа у меня было полностью готовое к дегустации очень вкусное мороженое, структура которого очень гладкая и без намека на какую-то кристаллизацию.
Готовое миндальное мороженое подаем в креманках, я дополнительно обсыпала дробленым миндальным орехом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 эпичных идей для свадебного фото
Сайт знакомств в Партизанске бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Партизанске без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Партизанске для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Партизанске с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Партизанске с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Партизанске с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Партизанске без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 941 645 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: SHAMAN-Моя Россия
Лучшие публикации