:) Глинтвейн – как приготовить самостоятельно согревающий рождественский напиток в домашних условиях...
Слово «глинтвейн» переводится, как «пылающее вино». Неизвестно, кто первично додумался не только подогревать вино, но ещё и в горячий ароматный напиток добавлять всевозможные специи и сахар. Ещё Алициус (древнеримский кулинар) издал книгу, в которой обучал гурманов тонкостям приготовления этого чудодейственного напитка. Особой любовью и популярностью напиток пользуется у населения Чехии, Германии, Австрии, Венгрии – ведь для них пылающий зимний напиток – такой же символ Рождества, как и украшенная ёлочка, праздничные ярмарки, катание на коньках.
Горячим вином наслаждаются не только в Рождественские праздники, его также часто делают в прохладную и сырую погоду: глинтвейн – «магическое» средство при недомогании и простуде (конечно, если Вы не принимаете антибиотики и не имеете противопоказаний).
Рецептурных вариантов приготовления глинтвейна – неимоверное количество. Начиная от классики – добавляется гвоздика, анис, кардамон, мускатный орех, корица, и заканчивая всевозможными добавками в виде перца (горошка), имбиря, свежих фруктов и ягод. Кто-то любит добавлять сухофрукты и т.д. Есть рецепты, где присутствуют крепкие напитки, сок, всевозможные ликёры.
Классический напиток включает: вино (красное), мёд/сахар, специи, фрукты. Все перечисленные ингредиенты забрасываются в кастрюлю, следом вливается вино и дальше всё разогревается до 70°С.
Казалось бы, всё просто. Но перед тем, как самостоятельно приступить к приготовлению горячего вина, прочтите и усвойте основные требования и правила...
Глинтвейн не должен кипеть! Если, всё-таки, напиток закипел – то он уже для употребления не пригоден. Поэтому, как только пенка исчезнет – немедленно выключайте огонь. Важно! Если напиток нагревается выше указанной температуры – спирт начинает активно испаряться, а в напитке появляются примеси, которые очень вредят здоровью.
Готовится глинтвейн только из красного сухого и молодого вина, спиртосодержащий процент – от восьми с половиной до двенадцати с половиной. Никогда не готовьте глинтвейн из элитных, выдержанных вин. Это очень неразумное использование дорогих напитков и налицо все признаки безвкусицы. Великолепно подходит домашнее – из винных сортов винограда.
Специи должны добавляться только в целом виде. Если их перемолоть, то они растворятся и глинтвейн станем просто мутным.
Пьётся напиток только в горячем виде! Предпочтительно, чтобы бокалы были высокими, так вино будет медленнее остывать.
Сезон глинтвейна уже начался!
Всем удачных экспериментов! И делитесь рецептами!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Знакомства в Асахикаве без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Асахикаве для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Асахикаве для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Асахикаве с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Асахикаве с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Асахикаве
Знакомства в Асахикаве с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 763 015 человек
Следующая запись: :) МУЖЧИНОЙ БЫТЬ ЛЕГЧЕ ПОТОМУ ЧТО... 1. Твой телефонный разговор длится 30 сек. 2. В фильмах голыми ...
Лучшие публикации