Говяжье филе с мадерой.
Ингредиенты: 200г говяжьей вырезки, 1 столовая ложка топленого сала, 1 столовая ложка сливочного масла.
Для гарнира: 20г шампиньонов, 5-6 клубней картофеля, 1 банка зеленого горошка, соль, перец.
Для соуса: 1 стакан красного соуса, 1/2 стакана мадеры.
Способ приготовления: Мясо промойте и нарежьте небольшими порционными кусочками. Поджарьте их на решетке, смазанной салом, до требуемой степени готовности. Жареное филе уложите на блюдо, оформите ломтиками вареных шампиньонов, прогретых в масле, жареным картофелем и зеленым горошком. Сверху полейте готовым красным соусом с добавленим мадеры.
![Говяжье филе с мадерой. Ингредиенты: 200г говяжьей вырезки, 1 столовая ложка топленого сала, 1 ...](https://i01.fotocdn.net/s213/6bdaab21085a08ac/public_pin_l/2818542916.jpg)
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Лучшие публикации