ÑÛÐÍÛÅ ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ÇÅËÅÍÜÞ

ÑÛÐÍÛÅ ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ÇÅËÅÍÜÞ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

300 ìë ìîëîêà;

150 ã ñûðà òâ¸ðäûõ ñîðòîâ;

200 ã ìóêè;

2 ÿéöà;

2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;

1 ÷. ë. ñîëè;

1 ÷. ë. ñàõàðà;

1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ;

ïàðà âåòî÷åê óêðîïà;

ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ñêîâîðîäû.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ: Ñîåäèíÿåì â ãëóáîêîé ìèñêå ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ñàõàð è ñëåãêà âçáèâàåì âåí÷èêîì.Äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü.Ïåðåìåøèâàåì òåñòî âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Íàòèðàåì ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå.Ñûð äîáàâëÿåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì. Ìåëêî ïîðåçàííûé óêðîï è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äîáàâëÿåì â òåñòî è åù¸ ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.Ñêîâîðîäó õîðîøî íàêàëèâàåì, ïåðåä êàæäûì áëèí÷èêîì ñëåãêà ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûïåêàåì ñûðíûå áëèí÷èêè ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.Ïîäà¸ì ñ ïûëó ñ æàðó. Íåæíûå, âêóñíûå ñûðíûå áëèí÷èêè ñ çåëåíüþ, ïðèãîòîâëåííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó, íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì.