Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Мои лучшие рецепты
Мои лучшие рецепты
НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ

Ингредиенты:

Репчатый лук 100 г

Морковь 600 г
Рис девзира 600 г
Филе баранины 600 г
Растительное масло 200 мл
Чеснок 2 головки
Соль 2 чайные ложки
Кумин (зира) по вкусу.

Приготовление:

1. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30–40 минут.
2. На хорошо разогретую чугунную сковородку (казан) налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок.
3. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится.
4. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости 5–7 минут.
5. Теперь наливаем около 500 мл воды, в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи.
6. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем и откладываем в сторону. Добавляем соль. Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов, поскольку рис заберет часть соли.
7. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис.
8. Теперь готовим плов 10–15 минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно делать отверстия в рисе, чтобы вода быстрее испарялась.
9. Когда основная часть воды впитается, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно закрываем крышкой. Если плотной крышки нет, можно накрыть плов перевернутым блюдом, а уже сверху — крышкой. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на 20–25 минут.

.
НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ.Ингредиенты: Репчатый лук 100 г Морковь 600 г Рис девзира 600 г Филе баранины 600 г ...
рецепты дети семья кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 109 отзывов
Нравится98
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Бек Бек
Комментарий скрыт
Баха Баха
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Евгений Евгений
Первое упоминание о плове от Дмитрия Донского исходило.
Гунька Гунька
чушь!!! Настоящий плов делается не на растительном масле, а на курдюжном жире!
Николай Николай
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Настоящий плов может сделать только мужчина
Гунька Гунька
Николай, это всего лишь лирика... Я по факту!
Валерий Валерий
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Цинциннате Знакомства онлайн в Цинциннате без регистрации Знакомства в Цинциннате для брака без регистрации Секс знакомства в Цинциннате без регистрации Знакомства в Цинциннате кому за 40 без регистрации Знакомства в Цинциннате с мужчинами Знакомства в Цинциннате с номерами телефонов без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно