Ëèìîííûé Ìàííèê

Ëèìîííûé Ìàííèê

Èíãðåäèåíòû:

1 ñòàêàí ñóõîé ìàííîé êðóïû;

1 ñòàêàí êåôèðà;

1 ñòàêàí ñàõàðà;

2 ÿéöà;

1 êðóïíûé ëèìîí;

Ùåïîòêà ñîëè;

1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà;

1 ñò. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;

2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè;

Ìàñëî èëè ìàðãàðèí äëÿ ñìàçêè ôîðìû;

Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè.




Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìàííóþ êðóïó ñìåøàåì ñ êåôèðîì è îñòàâèì íà ïîë÷àñèêà äëÿ íàáóõàíèÿ. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïðèñòóïèì ê äàëüíåéøåìó ïðèãîòîâëåíèþ.



2.  îòäåëüíîé ïîñóäå ðàçîòð¸ì ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñîëüþ, è âàíèëüíûì ñàõàðîì.



3. Ëèìîí íàòð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå âìåñòå ñ öåäðîé.



4. À òåïåðü âñ¸ ñìåøàåì. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ æèäêîâàòûì, ïîýòîìó äîáàâèì ïàðó ëîæåê ìóêè è îäíó ëîæêó ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà.



Ïðîáîâàëà äåëàòü íà ñîäå, ìíå íå ïîíðàâèëîñü, ëó÷øå ïðèîáðåñòè ðàçðûõëèòåëü èëè ïðèãîòîâèòü åãî ñàìîñòîÿòåëüíî.

5. Ôîðìó äëÿ ïèðîãà âûñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìàæåì ìàñëîì, ïðèñûïëåì ñóõàðÿìè. Ñèëèêîíîâóþ ôîðìó äîñòàòî÷íî ïðîñòî ñìàçàòü òîïë¸íûì ìàñëîì èëè ñëèâî÷íûì ìàðãàðèíîì. Âûëüåì òåñòî â ôîðìó äëÿ ïèðîãà.

6. Îòïðàâèì â çàðàíåå ïðîãðåòóþ äóõîâêó. Òåìïåðàòóðà â ïå÷è íå áîëåå 200 ãðàäóñîâ. Âåðõ ó ìàííèêà âñåãäà áëåäíåå, ÷åì íèç, ïîýòîìó ïóñòü âàñ íå îáìàíåò íå ïîäðóìÿíèâøèéñÿ âåðõ, ÷åðåç 15-20 ìèíóò ïðîâåðüòå ñïè÷êîé èëè çóáî÷èñòêîé íà ãîòîâíîñòü, åñëè ñïè÷êà ñóõàÿ – âûíèìàéòå. Ãîòîâûé ïèðîã âûëîæèì íà áëþäî, ïðèñûïëåì ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!