"Простосуп" на сливках с курицей
куриные голени - 2-3 шт;
картофель - 2 шт;
лапша яичная - 1 горст.;
морковь - 1 шт;
лук - 1 шт;
чеснок - 1 зуб.;
сливки (10%) - 100 мл;
зелень (лук, укроп, петрушка) - 1 горст.;
соль, перец, прованские травы (по вкусу) ;
В кастрюле отвариваем 2-3 куриных ножки, добавляем молодой очищенный и нарезанный кубиком картофель, варим до готовности картофеля.
На сковороде на сливочном масле делаем поджарку из лука моркови и зубчика чеснока.
В поджарку вливаем 100 мл сливок, перемешиваем, вливаем в кастрюлю к супу.
В суп добавляем горсть домашней яичной лапши, соль, перец, щепотку прованских трав и мелко нарезанную зелень лука, укропа и петрушки, накрываем крышкой и варим до первого "булька", снимаем с огня.
Приятного аппетита!


Следующая запись: Оладьи со сгущенкой
Лучшие публикации