Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Просто,- ВКУСНО И КРАСИВО
ЗАКРЫТЫЙ ПОСТНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Для теста:
500 г цельнозерновой (обойной) муки (или обычной);
250 мл воды;
100 мл топленого масла (можно также использовать растительное или размягченное сливочное);
1 ч.л. соли.

Для начинки:
Примерно 1 кг белокочанной капусты;
100 г сливочного масла;
1 ст.л. соли;
специи – перец, сушеные укроп и петрушка, асафетида.
Приготовление:
1) Смешайте воду с солью и маслом, затем всыпьте муку и замесите мягкое упругое тесто. Накройте его пищевой пленкой и пока отложите в сторонку.
2) Хозяйки привыкли поджаривать капусту для начинки из опасений, что она не пропечется в пироге. А как же пироги с мясным фаршем? Ведь они отлично пропекаются. Дело в степени измельчения. Чтобы капуста пропеклась, необходимо нарезать ее очень тонко либо измельчить с помощью терки. Если вы все-таки опасаетесь (совершенно напрасно!), что начинка останется сырой, можете залить ее кипятком и выдержать несколько минут. Ее можно немного промять руками, чтобы она дала сок. Добавьте соль и специи и хорошенько перемешайте.
3) Разделите тесто на 2 части, одна из которых будет чуть побольше. Раскатайте бОльшую часть теста и выложите на смазанный маслом противень, оставляя свисающие края. Распределите капустную начинку и равномерно разложите сверху сливочное масло, порезанное на несколько небольших кусочков.
4) Закройте пирог оставшейся частью теста, красиво прищипните края и наколите вилкой по всей поверхности. Теперь пирог можно ставить в разогретую до 200 С духовку. Пирог будет готов примерно через 45–50 минут.
ЗАКРЫТЫЙ ПОСТНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.Ингредиенты:Для теста:500 г цельнозерновой (обойной) муки (или ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 7 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Рубцовск бесплатно Сайт знакомств Рубцовск с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Рубцовск с женщинами кому за 45 Сайт знакомств Рубцовск с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Рубцовск для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Рубцовск без регистрации бесплатно Секс Рубцовск без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно