Äèåòè÷åñêîå âîçäóøíîå ñóôëå

Äèåòè÷åñêîå âîçäóøíîå ñóôëå

Áåëêè*Æèðû*Óãëåâîäû*Êèëîêàëîðèè íà 100ãð ~4.96*0.1*3.87*38.49
Ñîñòàâ:
250 ìë îáåçæèðåííîãî ìîëîêà ( âîäû )
10-12 ã æåëàòèíà
ñòåâèîçèä ïî âêóñó
Âàíèëü èëè 1 ñòðó÷îê âàíèëè

Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñîòåéíèêå ñìåøàòü ìîëîêî è æåëàòèí, îñòàâèòü íà 3-10 ìèíóò äëÿ íàáóõàíèÿ æåëàòèíà (ïî èíñòðóêöèè).
Äîáàâèòü ñîäåðæèìîå ñòðó÷êà âàíèëè èëè æèäêóþ âàíèëü, ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â ñîòåéíèêå íà îãîíü.
Ïîìåøèâàÿ, íàãðåâàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà, ÍÎ - äî êèïåíèÿ íå äîâîäèòü.(2-3 ìèí)
Óáðàòü ñ îãíÿ , äîáàâèòü ñòåâèîçèä, ïåðåìåøàòü è ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.(ìîæíî ïîñòàâèòü â ìîðîçèëêó íà 2-3 ìèí )
Íå âçáèâàòü ãîðÿ÷èì, íå ïîëó÷èòüñÿ!
Êîãäà ñìåñü îñòûíåò è æåëàòèí íà÷íåò ñõâàòûâàòüñÿ ,ïåðåëèòü â ìèñêó äëÿ âçáèâàíèÿ âçáèâàòü äî ïèêîâ íà âûñîêîé ñêîðîñòè (â çàâèñèìîñòè îò ìîùíîñòè ìèêñåðà ýòî ìîæåò çàíÿòü îò 5 äî 20 ìèíóò).
Ôîðìó çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé, âûëîæèòü âçáèâøóþñÿ ìàññó â ôîðìó, ñâåðõó òàêæå íàêðûòü ïëåíêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
Ïîñëå çàñòûâàíèÿ íàðåçàòü ñóôëå íà ïîðöèè îñòðûì íîæîì.