Ñàëàò «Íàðöèññû». 200 ã âàðåíîé êóðèöû, 2 ëóêîâèöû, 4 ÿéöà, ñâàðåííûõ â êðóòóþ, 300 ã æàðåíûõ ...

Ñàëàò «Íàðöèññû».
200 ã âàðåíîé êóðèöû,
2 ëóêîâèöû,
4 ÿéöà, ñâàðåííûõ â êðóòóþ,
300 ã æàðåíûõ ãðèáîâ,
100 ã ñûðà,
2 âàðåíûõ â ìóíäèðå êàðòîôåëèíû,
2 âàðåíûõ ìîðêîâè,
ìàéîíåç,
ñìåòàíà (èëè ñîóñ "Êàëüâå ñ ëåñíûìè ãðèáàìè"),
çåëåíü,
ñîëü ïî âêóñó.

Ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè. Ïîëîâèíó ëóêà îøïàðèòü êèïÿòêîì è îñòàâèòü íà 15 ìèí. Äðóãóþ ïîëîâèíó ëóêà îáæàðèòü ñ íàðåçàííûìè ãðèáàìè.
Êóðèöó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Íà ïëîñêîå áëþäî âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè:
- òåðòûé êàðòîôåëü è 1/2 îøïàðåíîé ëóêîâèöû,
- ìàéîíåç,
- ìÿñî êóðèöû è 1/2 îøïàðåíîé ëóêîâèöû,
- ñìåòàíà (èëè ñîóñ "Êàëüâå ñ ëåñíûìè ãðèáàìè"),
- ãðèáû æàðåííûå ñ ëóêîì,
- ñîóñ "Êàëüâå ñ ëåñíûìè ãðèáàìè",
- òåðòûé ñûð,
- ìàéîíåç,
- òåðòûå 1,5 øò. ìîðêîâè,
- ìàéîíåç,
- òåðòûå æåëòêè,
- ìàéîíåç,
- òåðòûå áåëêè,
- ðóáëåíàÿ çåëåíü ïî êðàþ,
Ñâåðõó ïîìåùàåì "öâåòû" èç âàðåíîé ìîðêîâêè è çåëåíîãî ëóêà ñîëü ïî âêóñó.