Нежный паштет из куриной грудки.
Ингредиенты:
- филе куриной грудки – 500-700 г;
- арахис (несоленый) или грецкие орехи – 100 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт. (среднего размера);
- сливочное масло – 100-150 г;
- растительное масло – для обжарки;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
уриную грудку вымойте. Срежьте прожилки жира. Залейте холодной водой. Морковь очистите и разрежьте на несколько частей. Положите к грудке. Также можно добавить несколько горошин душистого перца. Поставьте грудку вариться примерно на полчаса при небольшом кипении.
Пока варится грудка, на сухой сковороде подсушите арахис или ядра грецких орехов. Можно взять и то, и другое в равных пропорциях. Или используйте другие орехи по своему вкусу и усмотрению. Подрумяненный арахис очистите от шелухи.
Среднюю репчатую луковицу очистите и измельчите ножом.
Высыпьте нарезанный лук на сковороду с разогретым растительным маслом. Спассеруйте до мягкости или слегка зарумяньте.
Чеснок очистите и нарежьте средними по толщине пластинками.
Обжарьте на масле, оставшемся от лука до румяности. Это уберет резкий специфический привкус чеснока. Только не передержите специю, иначе она будет горчить. Обжаривается чеснок очень быстро, так что не прозевайте.
Готовую отварную куриную грудку выньте из бульона и слегка остудите. Можно нарезать небольшими кусочками, чтобы облегчить работу блендеру. В чашу блендера также положите морковь, с которой варилась курица. Добавьте обжаренный лук, чеснок и арахис (грецкие орехи). Всыпьте соль и перец. Влейте полстакана бульона, в котором варилось филе. Перебейте блендером. Возможно, получится не совсем однородно, но пока это не критично.
Добавьте размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Перебейте до состояния однородного воздушного паштета. Готовый куриный паштет переложите в герметично закрывающуюся емкость и храните в холодильнике.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 379 452 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Паштет из сала с укропом и чесноком. Ингредиенты: - сало свиное слоеное – 150 г; - чеснок свежий – ...
Лучшие публикации