3.Ñûðíàÿ ïîäëèâà äëÿ ìàêàðîí

3.Ñûðíàÿ ïîäëèâà äëÿ ìàêàðîí

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ñîóñà íåîáõîäèìû:
-äâå ëîæêè ìóêè, ñòàêàí ìîëîêà,
-50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
-ñîëü,
-ïåðåö,
-200 ãðàììîâ íàòåðòîãî ñûðà (ìîæíî äâà âèäà),
-òìèí,
-áàçèëèê.

Ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâèòü â íåãî ìóêó, îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ìåäëåííî âëèòü ñòàêàí ìîëîêà, ðàçìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü íàòåðòûé ñûð, ïåðåìåøàòü, ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü ïðèïðàâû, ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (åãî íåîáõîäèìî çàðàíåå äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà), ïåðåìåøàòü. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì, çàëèâ ìàêàðîíû èëè ïîòóøèòü ìàêàðîíû â ñîóñå ïàðó ìèíóò.