Ðóëåò ñ ôàðøåì

Ðóëåò ñ ôàðøåì

Ýòàïû: Àòàêà ×åðåäîâàíèå Çàêðåïëåíèå Ñòàáèëèçàöèÿ Ëåñòíèöà

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Äëÿ îìëåòà:
-3 ÿéöà
-100 ã ëþáîãî òâåðäîãî ñûðà Ïîëàð 5%
-100 ã íàòóð éîãóðòà 0%
-1 ñò.ë. îâñÿíûõ îòðóáåé

Äëÿ íà÷èíêè:
-300-350 ã êóðèíîãî ôàðøà
-1-2 áîëüøèå ëóêîâèöû
-ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßéöà, éîãóðò, ñûð (ïîòåðåòü íà òåðêå), îòðóáè ïîëîæèëà â ìèñêó è ïåðåìåøàëà äî îäíîðîäíîñòè. Äàäèì îòðóáÿì ÷óòü-÷óòü ðàçáóõíóòü, à ñàìè çàéìåìñÿ íà÷èíêîé.
2. Ñîîòíîøåíèå ìÿñà è ëóêà áåðèòå íà ñâîé âêóñ. ß èñïîëüçîâàëà òîëüêî îäíó áîëüøóþ.
3. Ëóê íàøèíêîâàëà è ñëîæèëà åãî â áëåíäåð èçìåëü÷èòü, íî ìîæíî ïðîñòî ìåëêî ïîðåçàòü.
4. Ñîåäèíèëà ôàðø, ëóê, ñîëü è ïåðåö.
5. Õîðîøî ïåðåìåøàëà. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé è ñáðûçíóòü ìàñëîì, ó ìåíÿ ìàñëî-ñïðåé, î÷åíü óäîáíî.
6. Âûëèòü òåñòî. Ïå÷ü ïðè 180 Ñ äî íåáîëüøîãî çàðóìÿíèâàíèÿ.
7. Óáðàòü áóìàãó. Ðàñïðåäåëèòü ôàðø ïî âñåé ïîâåðõíîñòè îìëåòà.
8. Ñâåðíóòü ðóëåò. Îáåðíóòü ðóëåò ôîëüãîé.
9. Ïå÷ü ïðè 180 Ñ 40 ìèíóò. Äàòü îñòûòü â ôîëüãå, ÷òîáû âåñü ñîê, êîòîðûé âûòåê, âïèòàëñÿ â ðóëåò.
10. Íàðåçàòü è ìîæíî êóøàòü ãîðÿ÷èì èëè õîëîäíûì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!