Êîëáàñà êóðèíàÿ

Êîëáàñà êóðèíàÿ

Ýòàïû: ×åðåäîâàíèå Çàêðåïëåíèå Ñòàáèëèçàöèÿ Ëåñòíèöà

Èíãðåäèåíòû:
êóðèíîå ôèëå 500 ãð
2 áåëêà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ïîëîâèíêà ñðåäíåé ìîðêîâè
óêðîï, áàçèëèê, çåëåíûé ëóê, ïàïðèêà, ÷åðíûé ïåðåö
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìåëêóþ ìÿñîðóáêó (ìîæíî äâàæäû).
2. Â ôàðø äîáàâèòü ìîðêîâü êóáèêàìè.
3. Äîáàâèòü ñïåöèè è òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøàòü.
4. Áåëêè âçáèòü ìèêñåðîì ñ ñîëüþ â ãóñòóþ ïåíó è àêêóðàòíî ââåñòè â ôàðø.
5. Âûëîæèòü ìàññó íà ïèùåâóþ ïëåíêó, ðóêàìè àêêóðàòíî ïðèäàòü ôîðìó êîëáàñêè.
6. Åñëè ó âàñ åñòü ñïåöèàëüíàÿ ïëåíêà äëÿ êîëáàñîê èëè ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ — ýòî îòëè÷íî!
7. Êîëáàñêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü â ïàðîâàðêå îêîëî 35 ìèíóò èëè çàïå÷ü â äóõîâêå.
8. Êàê òîëüêî ãîòîâûå êîëáàñêè îñòûíóò, íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü èõ â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 10 ÷àñîâ.
9. Òàêèå êîëáàñêè óäîáíî ãîòîâèòü âïðîê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!